2023 Clos Mogador Gratallops Vi de Villa Rosat

Der 2023 Clos Mogador Gratallops Vi de Villa Rosat ist ein charakterstarker Rosé aus dem Herzen des Priorat, der eindrucksvoll zeigt, wie ernsthaft und tiefgründig Roséwein sein kann. Als Einzellagen-Cuvée aus dem Dorf Gratallops verbindet er mediterrane Finesse mit der typischen Mineralität der berühmten Schieferböden dieser Region. Dieser Rosé richtet sich an Genießer, die mehr als nur einen Terrassenwein suchen – er ist ein authentischer Ausdruck seines Terroirs und seines renommierten Erzeugers Clos Mogador. Seine besondere Stärke liegt in der Herkunft: ein „Vi de Vila“ aus Gratallops, also ein offiziell anerkannter Ortswein, der die Charakteristik dieses speziellen Dorfes im Priorat widerspiegelt. Im Vergleich zu einfachen Rosés zeigt er mehr Struktur, Tiefe und Lagerpotenzial, bleibt dabei aber wunderbar trinkig und frisch. Clos Mogador zählt zu den Pionieren des modernen Priorat, und dieser Rosé ist Teil jener neuen Generation von Weinen, die beweisen, dass die Region nicht nur große Rotweine hervorbringt, sondern auch komplexe, terroirgetriebene Rosés auf Spitzenniveau.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2023 Gratallops Vi de Villa Rosat in einem zarten Lachs- bis Zwiebelschalenrosa mit leicht kupfernen Reflexen – elegant, klar und brillant. Schon beim ersten Schwenken zeigen sich feine Schlieren, die auf eine gewisse Dichte und Struktur schließen lassen. In der Nase vereinen sich rote Beeren wie Walderdbeeren und Himbeeren mit saftiger Blutorange, frischer Grapefruit und einem Hauch weißer Pfirsich. Dazu kommen feine Kräuternoten – Rosmarin, Thymian und ein Hauch Fenchel – die an die Garrigue- und Macchia-Landschaft des mediterranen Hinterlands erinnern. Dezente florale Anklänge von Orangenblüte und getrockneten Rosenblättern runden das Bukett ab. Am Gaumen zeigt sich der Rosé trocken, präzise und überraschend strukturiert. Die lebendige, aber sehr gut integrierte Säure sorgt für Spannung, während eine feine, fast salzige Mineralität und zarte Gerbstoffe für Grip und Länge sorgen. Aromen von roten Zitrusfrüchten, Steinobst und roten Beeren werden von kräuterwürzigen Noten und einem leicht rauchig-mineralischen Unterton begleitet – ein klarer Fingerzeig auf die Schieferböden des Priorat. Der Abgang ist lang, feinherb und kühl wirkend. Auch wenn der Wein primär für den Genuss in seiner Jugend gemacht ist, besitzt er genügend Substanz, um sich über 2–3 Jahre positiv zu entwickeln. Mit etwas Flaschenreife gewinnen die würzig-mineralischen Noten an Tiefe, während die Frucht sich harmonisch einbindet.

Vinifikation
Die Trauben für den Gratallops Vi de Villa Rosat stammen aus sorgfältig ausgewählten, oft steilen Weinbergen rund um das Dorf Gratallops im Priorat. Das Terroir ist geprägt von dem berühmten "Llicorella"-Boden – ein dunkler, brüchiger Schiefer mit Quarzadern, der für geringe Erträge, hohe Konzentration und eine markante, salzige Mineralität sorgt. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und beständigem Wind ermöglicht eine langsame, aromenschonende Reife. Die Lese erfolgt bei Clos Mogador traditionell von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben werden im Keller nochmals streng selektioniert. Für den Rosé wird der Most schonend gewonnen – entweder durch sanftes Anpressen oder über kurze Maischestandzeiten, um eine feine Farbe und eine gute Balance zwischen Frucht und Struktur zu erreichen. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert, meist in Edelstahltanks, um die Frische und Klarheit der Aromen zu bewahren. Ein Ausbau auf der Feinhefe kann zusätzliche Textur und Komplexität bringen, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.

Essen & Servieren
Dieser Rosé ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu mediterraner Küche. Ideal ist er zu gegrilltem Fisch (Dorade, Wolfsbarsch), Thunfisch-Tataki oder Meeresfrüchten wie Gambas, Pulpo und Venusmuscheln. Auch zu Tapas – etwa Jamón Ibérico, Manchego, gegrilltem Gemüse, Patatas Bravas oder Bacalao – spielt er seine Stärken aus. Würzige Gerichte mit Safran, Aioli oder Kräutern der Provence sowie helle Fleischgerichte (Maishuhn, Kalb, Lammkoteletts vom Grill) harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. So kommen Frische, Struktur und Mineralität optimal zur Geltung, ohne dass die Aromen sich verschließen. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann gerade in den ersten Monaten nach der Füllung hilfreich sein, ist aber nicht zwingend erforderlich. Zu kalt sollte der Wein nicht serviert werden, damit sich die aromatische Tiefe und die feinen Kräuternoten voll entfalten können.

Produzent
Clos Mogador wurde Ende der 1970er Jahre von René Barbier im Priorat gegründet und gehört zu den maßgeblichen Pionieren, die diese abgeschiedene Region in Katalonien weltbekannt gemacht haben. Gemeinsam mit einigen wenigen Gleichgesinnten zeigte Barbier, welches Potenzial in den steilen Schieferhängen rund um Gratallops steckt – damals ein fast vergessenes Weinbaugebiet. Heute zählt Clos Mogador zu den renommiertesten Gütern Spaniens, bekannt für tiefgründige, terroirbetonte Weine mit klarer Handschrift. Das Weingut hat zahlreichen entscheidenden Entwicklungen im Priorat den Weg bereitet, unter anderem die Anerkennung hochwertiger Einzellagen und Ortsweine. Der Name Clos Mogador ist untrennbar mit dem Qualitätsaufstieg der Region verbunden; das Weingut wurde vielfach international ausgezeichnet und seine Weine regelmäßig hoch bewertet. Mit Weinen wie dem Gratallops Vi de Villa Rosat zeigt Clos Mogador, dass sein Anspruch an Präzision, Herkunftstreue und Eleganz nicht nur den großen Rotweinen vorbehalten ist, sondern sich konsequent durch das gesamte Sortiment zieht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.