2023 Domaine Borgeot Bourgogne Blanc

Der 2023 Domaine Borgeot Bourgogne Blanc ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Herzen der renommierten Weinregion Bourgogne. Dieses exquisite Produkt von Domaine Borgeot verkörpert die Eleganz und den Charakter, den man von einem klassischen Bourgogne Weißwein erwartet. Der Wein zeigt die perfekte Kombination von traditionellem Handwerk und modernem Weinbau, was ihn besonders begehrenswert macht.

Geschmacksprofil
Dieser Bourgogne Blanc präsentiert sich im Glas mit einem klaren, leuchtend goldenen Farbton, der seine jugendliche Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen bietet er eine harmonische Balance von lebhafter Säure und einer subtilen Cremigkeit, die Noten von grünen Äpfeln und Zitronenzesten umschließt. Das Finale ist fein und langanhaltend, mit einem delikaten Hauch von Kalkstein, was durchaus typisch für die großen Weißweine dieser Region ist. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential und wird in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Domaine Borgeot liegt im prestigeträchtigen Terroir der Bourgogne, das bekannt ist für seine kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von hochwertigen Chardonnay-Trauben, die für diesen Weißwein verwendet werden. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die Qualität der Früchte zu maximieren. Nach der sorgfältigen Ernte werden sie sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert, um die frischen Aromen und die Reinheit des Weins zu bewahren. Der Wein reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe, was ihm seine elegante Textur und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der 2023 Domaine Borgeot Bourgogne Blanc ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der wunderbar mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem zarten Geflügelgericht harmoniere. Er sollte idealerweise bei einer Serviertemperatur von 10-12°C serviert werden. Kurzes Dekantieren kann helfen, die aromatische Komplexität des Weines voll zu entfalten.

Produzent
Domaine Borgeot ist ein renommiertes Weingut in der Bourgogne, gegründet von der Familie Borgeot mit einer langen Tradition in der Weinherstellung. Das Weingut hat sich einen Ruf als Produzent von Qualitätsweinen erarbeitet, die das typische Terroir der Region widerspiegeln. Mit einer Verpflichtung zu nachhaltigen Praktiken und handwerklicher Sorgfalt hat Domaine Borgeot bemerkenswerte Erfolge in der Weinwelt erzielt und ist ein bedeutender Akteur in der Bourgogne-Region.

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