2023 Domaine Humbert Frères Bourgogne Côte d'Or

Der 2023 Domaine Humbert Frères Bourgogne Côte d'Or zeigt, wie viel Ausdruck und Finesse ein gut gemachter Burgunder schon auf regionaler Ebene bieten kann. Er verbindet die Eleganz der Côte de Nuits mit der Zugänglichkeit eines Bourgogne und ist damit ein sehr charmanter Einstieg in den Stil des Hauses. Die Appellation Bourgogne Côte d'Or steht dabei für eine hochwertige Herkunft innerhalb Burgunds und betont den besonderen Charakter dieses Weins.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigen sich oft rote Beeren, Kirsche, feine florale Nuancen und eine dezente würzige Kräuterigkeit, begleitet von der für Burgund so typischen, zurückhaltenden Eleganz. Am Gaumen wirkt er geschmeidig und präzise, mit saftiger Frucht, feiner Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Stil bleibt eher fein als opulent und lebt von Balance, Frische und Länge. In den kommenden Jahren dürfte er sich noch harmonisch weiterentwickeln, wobei er bereits jung sehr zugänglich sein kann.

Vinifikation
Für einen Bourgogne Côte d'Or stammt das Traubengut aus Lagen innerhalb der Côte d'Or, einem der renommiertesten Terroirs Burgunds mit kalk- und mergelreichen Böden, die den Weinen Struktur, Frische und Spannung verleihen. Die Ernte erfolgt in der Regel selektiv, um nur gesundes, reifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau orientiert sich bei Domaine Humbert Frères üblicherweise an einem klassischen, möglichst präzisen Burgunderstil, bei dem die Frucht und Herkunft im Vordergrund stehen; genaue Details zur Vinifikation liegen hier jedoch nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser Burgunder passt sehr gut zu gebratener Ente, Coq au Vin, Kalbsmedaillons, Pilzgerichten oder mildem Weichkäse. Auch zu feineren Gerichten mit Geflügel oder Linsen entfaltet er seinen eleganten Charakter besonders schön. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 15 bis 17 °C. Eine Dekantierung ist nicht zwingend notwendig, kann dem Wein bei jüngeren Jahrgängen aber etwas mehr Offenheit verleihen.

Produzent
Domaine Humbert Frères ist ein familiengeprägtes Weingut aus Burgund, das für Weine mit klarer Herkunft, handwerklicher Präzision und klassischer Eleganz geschätzt wird. Besonders in der Côte de Nuits genießt das Haus Anerkennung für seinen sorgfältigen Umgang mit Pinot Noir und seinen fokussierten, terroirgeprägten Stil. Über spezifische historische Meilensteine und Auszeichnungen liegen in diesem Kontext keine verlässlichen Angaben vor.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.