2023 Günther Steinmetz Riesling Dhroner Grosser Hengelberg Monopollage

Der 2023 Günther Steinmetz Riesling Dhroner Grosser Hengelberg Monopollage ist eine außergewöhnliche Kreation aus dem renommierten Hause Günther Steinmetz. Als Monopollage bietet dieser Riesling eine exklusive Entdeckung aus einer einzigen, geschützten Parzelle. Diese seltene Verbindung von Qualität und Standort offenbart die wahre Essenz eines deutschen Rieslings.

Geschmacksprofil
Beim Betrachten strahlt der Wein in einem klaren, strahlenden Zitronengelb, das seine Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspektrum von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, untermalt mit floralen Nuancen von weißen Blüten und einem Hauch von Mineraltönen. Auf dem Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und elegant. Noten von reifem Pfirsich und Grapefruit vereinen sich harmonisch mit der typischen Schiefermineralität, die den Dhroner Hengelberg auszeichnet. Die gut ausbalancierte Säure verleiht dem Wein eine frische, lebendige Struktur. Der Abgang ist lang und zitrusfrisch, mit anhaltenden mineralischen Anklängen. Der 2023er Jahrgang hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial von 5 bis 10 Jahren, was ihm erlaubt, sein volles Bouquet weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Einzigartigkeit dieses Weins beginnt beim Terroir: Die Grosser Hengelberg Parzelle weist eine perfekte Balance aus Schieferböden und steilen Hängen auf, die ideal für den Anbau von Riesling sind. Der Wein wird von Hand bei optimaler Reife geerntet, um die bestmögliche Qualität sicherzustellen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, um seine feine Struktur und Komplexität weiter zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Riesling ist der ideale Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einer traditionellen deutschen Quiche. Er harmoniert auch wunderbar mit asiatischer Küche, die nicht zu scharf ist. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 Grad Celsius und es wird empfohlen, den Wein vor der Verkostung kurz zu dekantieren, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Günther Steinmetz, gelegen in der Moselregion, hat eine lange Tradition in der Weinproduktion und ist bekannt für seine hingebungsvolle Arbeit in den Weinbergen und den Keller. Als führendes Weingut in der Region hat Günther Steinmetz zahlreiche Auszeichnungen für seine erstklassigen Rieslinge erhalten. Dafür steht das Weingut seit Generationen für Qualität und Innovation.

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