2023 Il Conte Villa Prandone Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Der 2023 Il Conte Villa Prandone Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC bringt die strahlende Frische und Präzision der Marken ins Glas. Ein geradliniger, eleganter Weißwein, der mit Klarheit, feiner Salzigkeit und dem typischen Mandel-Nachhall des Verdicchio begeistert. Ideal für alle, die einen charaktervollen, vielseitigen Essensbegleiter suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase duftet der Wein nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, dazu feine Anklänge von Kräutern (Fenchel, Salbei) und ein Hauch nasser Stein, der seine mineralische Ader andeutet. Am Gaumen schlank bis mittelgewichtig, mit lebendiger, saftiger Säure und kühler, zitrischer Spannung. Noten von Limettenschale, Birne und weißem Pfirsich werden von einer zarten Mandel-Bitterkeit getragen, die dem Wein Kontur und Typizität verleiht. Der Abgang ist klar, salzig-mineralisch und nachhaltig, mit einem angenehmen, trockenen Griff. Der 2023er ist sofort zugänglich und frisch, besitzt jedoch genug Rückgrat, um sich über 2–4 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügellagen der Castelli di Jesi in den Marken, wo kalkhaltige Tonböden, gute Drainage und der Einfluss adriatischer Winde für aromatische Klarheit und Spannung sorgen. Die Lese erfolgt selektiv, um gesundes, aromatisch reifes Lesegut zu garantieren. Nach behutsamer Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Rebsortenaromen des Verdicchio maximal zu bewahren. Eine Reifezeit auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Textur, Substanz und ein feines Mundgefühl, ohne die knackige Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Perfekt zu Meeresfrüchten, Austern und gegrilltem Fisch, ebenso zu frittierten Calamari, Sushi, Risotto ai Frutti di Mare, Pasta alle Vongole, jungem Ziegenkäse oder Gerichten mit grünem Spargel. Optimal serviert bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas; Dekantieren ist nicht notwendig, der Wein zeigt sich direkt aus der Flasche offen und animierend.

Produzent
Il Conte Villa Prandone ist ein familiengeführtes Weingut aus dem Piceno in den Marken, das für klare, terroirgeprägte Weine aus regionalen Rebsorten bekannt ist. Mit sorgfältiger Traubenselektion und moderner Kellerarbeit verbindet das Haus Tradition und Präzision und hat sich in der Region einen Namen für authentische, charakterstarke Qualitäten gemacht. Für den Verdicchio dei Castelli di Jesi arbeitet man mit ausgewählten Lagen in den historischen Hügeln rund um Jesi, um den klassischen Stil der DOC in frischer, zeitgemäßer Interpretation anzubieten.

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