
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
19,95 €/Stück
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Der 2023 Il Poggione Rosso di Montalcino steht für den klaren, authentischen Stil eines der renommiertesten Häuser von Montalcino. Er zeigt die typischen Vorzüge der Region Toscana in einer zugänglicheren, früher trinkreifen Form und bietet bereits jetzt viel Charakter und Trinkfreude.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem lebendigen Rubinrot. In der Nase verbinden sich rote Kirschen, reife Himbeeren und feine florale Anklänge mit einer dezenten Würze und einem Hauch von Kräutern.
Am Gaumen wirkt er saftig, elegant und ausgewogen, mit feiner Frucht, frischer Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist harmonisch und angenehm nachhaltig. Dank seiner Struktur besitzt er durchaus Potenzial für einige Jahre Reife, lässt sich aber auch jung sehr schön genießen.
Vinifikation
Die Reben wachsen in den Hügeln rund um Montalcino, wo kalkhaltige Böden, gute Drainage und ein mediterranes Klima ideale Bedingungen für aromatische, strukturierte Weine schaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt klassisch, mit dem Ziel, die Herkunft und den eleganten Stil des Hauses in den Vordergrund zu stellen.
Essen & Servieren
Ideal zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Serviert werden sollte er bei etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung kann die Aromen zusätzlich öffnen, ein langes Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.
Produzent
IL Poggione zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Betrieben in Montalcino und ist eng mit der Geschichte des Gebietes verbunden. Das Weingut hat sich mit beständiger Qualität und einer klaren Handschrift einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gilt als wichtiger Botschafter für die Weinkultur der Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | IL Poggione |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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