2023 Joseph Colin Puligny-Montrachet Le Trézin

Der 2023 Puligny-Montrachet Le Trézin von Joseph Colin ist ein präziser, mineralisch geprägter Chardonnay, der die kühle Höhenlage dieses Lieu-dit eindrucksvoll in die Flasche bringt. Reife des warmen Jahrgangs trifft hier auf glasklare Spannung und salzige Frische – ein Wein für Puristen und Feinschmecker gleichermaßen. Le Trézin liegt oberhalb des Dorfkerns von Puligny und ist seit jeher für seine straffe, kalkige Stilistik bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen – brillant und animierend. In der Nase feingliedrig und doch ausdrucksstark: weiße Blüten, Zitronenzeste und grüner Apfel, dazu nasse Kreide, Austernschale und ein Hauch Mandel. Mit Luft kommen subtile Anklänge von gelbem Steinobst und ein zarter, perfekt integrierter Holzschliff hinzu. Am Gaumen messerscharf konturiert und sehnig, mit vibrierender Säure, salziger Mineralität und kühler Zitrusfrische. Noten von Limette, Williamsbirne und weißem Pfirsich treffen auf Kreide und ein feines, rauchiges Understatement. Die Textur ist seidig, aber nie opulent – vielmehr fokussiert und kristallin. Der Abgang ist lang, salin und absolut sauber, mit einem leichten Grapefruit-Twist und kreidigem Grip, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Hervorragendes Reifepotenzial: 6–10 Jahre, in starken Jahrgängen auch länger, wobei die nächsten 2–3 Jahre zusätzliche Komplexität durch Flaschenreife versprechen.

Vinifikation
Le Trézin ist ein hochgelegenes Lieu-dit oberhalb von Puligny-Montrachet, geprägt von kargen, steinigen Kalkböden mit dünner Auflage und guter Drainage. Die exponierte, eher kühle Lage sorgt für langsame Ausreifung, feine Aromatik und eine straffe Säureführung – ein Terroir, das Klarheit und Salinität in den Vordergrund stellt. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt ins Weingut zu bringen. Nach einer sanften Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenfässern. Der Holzeinsatz bleibt moderat (ein geringer Anteil neues Holz), um die Herkunft zu betonen. Der Ausbau erfolgt 10–12 Monate auf der Feinhefe mit minimaler Batonnage, gefolgt von einer kurzen Ruhephase im Tank vor der Füllung. Schwefel wird zurückhaltend eingesetzt; die Abfüllung erfolgt je nach Jahr leicht filtriert oder unfiltriert, um die Präzision zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten und Krusten­schalentieren (Austern, Hummer, Jakobsmuscheln), zu Edelfisch natur oder mit leichter Buttersauce, zu Geflügel in Rahm, Kalbsschnitzel mit Zitronenjus sowie zu gereiftem Comté oder Ziegenkäse. Servieren bei 10–12 °C in bauchigen Burgundergläsern; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten Karaffieren.

Produzent
Joseph Colin, aus der renommierten Winzerfamilie Colin in Saint-Aubin stammend, gründete sein eigenes Weingut nach der Aufteilung des Familienbetriebs Marc Colin. Er gilt als einer der spannendsten Erzeuger der Côte de Beaune, bekannt für glasklare, terroirbetonte Chardonnays mit fein dosiertem Holzeinsatz. Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit und präziser Kellertechnik hat sich Joseph Colin rasch einen Namen gemacht und zählt heute zu den stilprägenden Produzenten von Saint-Aubin, Chassagne- und Puligny-Montrachet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.