2023 Lerchenberg, Pinot Gris, Domaine Marc Kreydenweiss

2023 Lerchenberg Pinot Gris fra Domaine Marc Kreydenweiss er en rig og generøs hvidvin i en frisk og åben stil, hvor tropisk frugt og citrus går hånd i hånd med flot balance og markant friskhed. Vinen kommer fra den lille Lerchenberg-mark i Andlau, lige ved Mönchberg Grand Cru, og bærer tydeligt præg af Kreydenweiss-familiens kompromisløse arbejde med biodynamik og minimal intervention. Den kan nydes nu, men har også format til at udvikle sig smukt over de næste cirka 5 år.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en klar, ren frugtprofil. Duften byder på modne citrusnoter, et strejf af tropiske frugter og en diskret, næsten stenet mineralitet, som løfter helheden og giver aromaen energi. Smagen er fyldig uden at blive tung, med en frisk og levende syre, der holder den rige frugt elegant på plads. Der er god længde, en let tekstur fra skindkontakt og en fin balance mellem modenhed og friskhed. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle mere dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Lerchenberg er en lille parcel, der strækker Mönchberg mod vest i Andlau, og jorden består af sandsten blandet med ler og eroderet skifer. Kombinationen giver et markant mineralisk udtryk med god struktur. 10 % af druerne ligger en uge med skindkontakt, og hele klaser presses langsomt, før både alkoholisk og malolaktisk gæring sker med naturgær. Herefter lagrer vinen i et år på gærrester i store fade, hvilket bidrager med rundhed og kompleksitet uden at sløre terroiret.

Essen & Servieren
Server gerne til ferskvandsfisk, lyst kød, kylling eller retter med cremet sauce, hvor vinens friskhed og fylde kan spille sammen med maden. Den er også velegnet til let krydrede retter eller svampebaserede serveringer. Servér ved 10-12 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan overvejes kortvarigt, hvis vinen ønskes åbnet lidt op i en ung fase.

Produzent
Domaine Kreydenweiss i Alsace er kendt som en pioner inden for biodynamisk dyrkning i Frankrig, anlagt af Marc Kreydenweiss og videreført af sønnen Antoine fra 2007. Ejendommen arbejder med lave udbytter, naturlig gæring, lang skindkontakt og minimal indgriben i kælderen for at lade jordbund og druesort tale så rent som muligt. Domænet råder over 13,5 hektar fordelt på flere parceller nær Andlau og har andel i fire Grand Cru-marker: Wiebelsberg, Mönchberg, Kastelberg og Kirchberg. Vinene er særligt anerkendt for deres renhed, mineralitet og lagringspotentiale.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.