2023 Maison Glandien (Tino Kuban) , Les Roches

Der 2023er Les Roches von Maison Glandien (Tino Kuban) ist ein mineralisch geprägter, präzise gebauter Rotwein aus dem Burgund, der mit Tiefe und Struktur überzeugt. Kompakte dunkle Frucht, feine Würze und eine klare, vertikale Spannung machen ihn zu einem stilvollen Wein mit ernsthaftem Anspruch und burgundischer Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen, dichten Rot mit jugendlicher Frische und guter Konzentration. In der Nase verbinden sich schwarze Beeren, reife Kirschen und subtile dunkle Gewürze mit einer deutlich mineralischen Note, die dem Wein Kühle und Finesse verleiht. Am Gaumen wirkt er straff und fokussiert, mit gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen, linearen Struktur. Die Frucht bleibt kompakt, das Mundgefühl seriös und präzise, und das Finale ist fest, lang und nachhaltig. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und dürfte mit etwas Flaschenreife noch an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Les Roches stammt aus dem Burgund, wo kalk- und mineralstoffreiche Böden dem Wein seine charakteristische Spannung und Klarheit verleihen. Die Cuvée wird mit Blick auf Präzision und Ausdruck vinifiziert, wobei die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller darauf abzielt, Frische, Struktur und Terroirprägung in den Vordergrund zu stellen.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Lammrücken, Kalbsbraten oder Gerichten mit Pilzen und Kräutern. Auch zu gereiftem Hartkäse passt er hervorragend. Am besten bei 15–17 °C servieren; eine kurze Belüftung oder Dekantierung kann in der Jugend sinnvoll sein, um die dunkle Frucht und die würzigen Nuancen zu öffnen.

Produzent
Maison Glandien ist das Projekt von Tino Kuban und steht für einen modernen, terroirorientierten Stil mit klarem Fokus auf Herkunft und Ausdruck. Im Burgund ist der Name Teil einer jungen, qualitätsbewussten Bewegung, die mit präzisen, charakterstarken Weinen auf sich aufmerksam macht. Mit Les Roches zeigt der Produzent eindrucksvoll, wie mineralische Spannung und Struktur in einer roten Burgunder-Cuvée zusammenfinden können.

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