
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
31,95 €/Stück
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Der 2023 Murva Cjamp di Maria Pinot Grigio ist ein erfrischender und belebender Weißwein, der die Essenz italienischer Spitzenweinkultur einfängt. Dieser Wein verkörpert die Kunstfertigkeit und Leidenschaft der Murva-Winzer, um Ihnen ein außergewöhnliches Wein-Erlebnis zu bieten. Mit seiner einzigartigen Mischung aus Komplexität und Leichtigkeit lädt dieser Pinot Grigio dazu ein, auf Entdeckungsreise zu gehen.
Geschmacksprofil
Beim Einschenken entfaltet sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, das die Frische und Jugendlichkeit des Jahrgangs widerspiegelt. Die Nase wird von einem aromatischen Bouquet aus grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusnoten begrüßt, das durch florale Akzente abgerundet wird. Am Gaumen zeigt der Pinot Grigio sein volles Potenzial mit einer ausgewogenen Struktur und einer lebendigen Säure, die sich harmonisch mit den fruchtigen Aromen zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis vereinen. Im Abgang zeigen sich mineralische und leicht mandelige Noten, die die Fruchtigkeit unterstreichen, gefolgt von einem anhaltenden und erfrischenden Finish. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotenzial, wobei er in den ersten Jahren seiner Jugend am besten genossen wird.
Vinifikation
Der Cjamp di Maria Pinot Grigio entstand auf den sonnenverwöhnten Hügeln Italiens, wo das Terroir aus sandigen und steinigen Böden besteht, die für eine optimale Wasserableitung und Wurzelentwicklung sorgen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Der Vinifikationsprozess wird mit modernsten Methoden durchgeführt, wobei Wert auf die Erhaltung der primären Fruchtaromen gelegt wird. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, wodurch seine Frische und die typischen Sortenaromen perfekt zur Geltung kommen.
Essen & Servieren
Der Murva Cjamp di Maria Pinot Grigio ist ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten. Bei einer idealen Serviertemperatur von 8-10°C entfaltet er seine belebende Frische optimal. Ein kurzes Dekantieren von etwa 15 Minuten kann seine Aromenvielfalt zusätzlich unterstreichen.
Produzent
Das Weingut Murva ist ein angesehenes Haus in der italienischen Weinlandschaft, bekannt für sein Engagement für Qualität und Tradition. Seit mehreren Generationen in Familienbesitz, hat Murva maßgeblich zur Förderung der Weinbaukunst in der Region beigetragen. Ihre Weine sind regelmäßig mit Auszeichnungen geehrt worden und spiegeln die reiche Kultur und das Erbe der italienischen Weinproduktion wider.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Murva |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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