2023 Orangelack Riesling Kabinett Schloss Johannisberg Rheingau 0,75l

Der 2023 Orangelack Riesling Kabinett von Schloss Johannisberg ist ein fein ausbalancierter Lagenwein mit bemerkenswerter Eleganz und Präzision. Er verbindet die klassische Riesling-Frische des Rheingaus mit einer spielerischen, leichtfüßigen Stilistik und einer historischen Herkunft, die bis zu den Wurzeln des Kabinett-Stils reicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar mit einer leichten, fein schimmernden Farbe, die seine Leichtigkeit bereits andeutet. In der Nase entfalten sich gelbe Pflaume, weißer Pfirsich und Orangenblüte, begleitet von feiner Würze, Kräutern wie Salbei und Lavendel sowie einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Riesling nahezu schwerelos, dabei aber saftig und präzise. Mandarinenzeste, Steinobst und eine zarte, animierende Süße werden von lebendiger Säure und einer salzigen Frische getragen. Das Finale ist lang, klar und elegant; dank seiner Struktur besitzt der Wein auch ein schönes Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den südlich ausgerichteten Weinbergen rund um Schloss Johannisberg im Rheingau, geprägt von Quarzit, Löss und Lehm auf einem markanten Hügelstandort. Die Lese erfolgte von Hand, die Trauben wurden als Ganztrauben schonend gepresst, um Frische und Aromatik zu bewahren. Vergoren wurde der Wein im Edelstahl, bevor er anschließend rund sechs Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass reifte und so zusätzliche Textur und Struktur erhielt.

Essen & Servieren
Sehr schön zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe, zu würzigen Käsesorten wie Münster oder Taleggio sowie zu fruchtigen Desserts. Auch als Aperitif macht er eine hervorragende Figur. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; eine Belüftung oder Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Schloss Johannisberg zählt zu den bedeutendsten Weingütern Deutschlands und gilt seit 1720 als ältestes Riesling-Weingut der Welt. Das Gut im Rheingau ist eng mit der Geschichte des Rieslings verbunden und wird als Wiege von Spätlese und Eiswein betrachtet. Mit seinen international anerkannten Weinen und der klaren Ausrichtung auf hochwertige Rieslinge genießt es einen besonderen Ruf in der Region und weit darüber hinaus.

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