2023 Òrbita Venus Macabeu Trepat

Der 2023 Òrbita Venus Macabeu Trepat ist ein charaktervoller Rosé aus der Conca de Barberà, der die Frische des Macabeu mit der feinen Würze und der rotbeerigen Eleganz des Trepat vereint. Ein Wein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen – klar, präzise und mit mediterraner Leichtigkeit. Ideal für alle, die Rosé mit Persönlichkeit und regionalem Ausdruck suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zarter, heller Lachston mit einem Hauch Zwiebelschale – brillant und einladend. In der Nase zunächst filigran und duftig: rosa Grapefruit, Walderdbeeren und weiße Pfirsichhaut, unterlegt von Fenchelkraut, rosa Pfeffer und einem Hauch getrockneter Rosenblätter. Am Gaumen straff und geradlinig mit saftiger, kühler Säure. Zarte rote Beeren (Himbeere, Preiselbeere) treffen auf Blutorange und einen feinen salzigen Zug. Die Textur ist seidig mit subtilen, kreidigen Phenolen – nichts Überbordendes, sondern eine sehr präzise, feingliedrige Struktur, die animiert. Der Abgang ist lang, leicht herb-würzig und ausgesprochen erfrischend, mit Noten von weißen Blüten und Grapefruitschale. Trinkreif jetzt, gewinnt aber in den kommenden 1–3 Jahren an Harmonie und Tiefe.

Vinifikation
Die Conca de Barberà liegt im Hinterland Tarragonas und profitiert von kalkhaltigen Ton- und sandig-kieseligen Böden auf moderate Höhenlagen. Mediterrane Tage und kühle Nächte – unterstützt von der Marinada, der regionalen Brise – sorgen für langsame Reife und eine klare, saftige Säure. Diese Bedingungen sind ideal, um die delikate Aromatik von Macabeu und die feine Würze des autochthonen Trepat zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und äußerst schonend verarbeitet. Macabeu und Trepat werden in der Regel separat verkeltert: sanfte Direktpressung beim Trepat für die zarte Farbe, kühle Vergärung mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank für maximale Frische. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Textur und Komplexität, ohne den Wein zu beschweren; auf Holz wird bewusst verzichtet, um den puren Ausdruck von Frucht und Terroir zu erhalten.

Essen & Servieren
Vielseitiger Begleiter zu mediterranen Speisen: zu Meeresfrüchten (Garnelen, Pulpo), gegrilltem Fisch, Thunfischtatar, zu Paella, Jamón Ibérico, hellen Tapas, Sommersalaten mit Zitrus oder Wassermelone & Feta sowie zu gegrilltem Gemüse und asiatischen Gerichten mit Ingwer und Limette. Servieren bei 8–10 °C. Kein langes Karaffieren nötig; eine kurze Belüftung im Glas genügt.

Produzent
Òrbita Venus ist ein Projekt aus dem Umfeld von Sara Pérez und René Barbier (bekannt aus Priorat und Montsant), das sich in der Conca de Barberà der Ausarbeitung charakterstarker Weine aus heimischen Rebsorten widmet. Im Fokus stehen nachhaltiger Weinbau, präzise Arbeit im Weinberg und ein minimalinvasiver Ausbau, der Landschaft und Rebsorte sprechen lässt. Mit der Kombination aus Macabeu und Trepat setzt Òrbita Venus ein klares Statement für regionale Authentizität und hat maßgeblich dazu beigetragen, die Qualitäten des Trepat über die Region hinaus bekannt zu machen.

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