2023 Pinot Gris Clos St.Urbain, Grand Cru, Domaine Zind-Humbrecht

Der 2023 Pinot Gris Clos St. Urbain Grand Cru vom renommierten Domaine Zind-Humbrecht ist ein Paradebeispiel für die herausragenden Weine der Region Alsace. Diese ausdrucksstarke und vollständig trockene Weißwein-Kreation verkörpert das vulkanische Terroir, von dem sie stammt, und bietet ein echtes Geschmackserlebnis, das Liebhaber dieser Region zu schätzen wissen. Seine charakteristische Rauchigkeit, die von der mineralischen Frucht und der klaren, reinen Säure begleitet wird, ist eine Hommage an die jahrhundertealte Weinbaukunst im Elsass.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Pinot Gris Clos St. Urbain mit einer brillanten, strohgelben Farbe, die seine Frische und Jugendlichkeit widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von rauchigen und flintartigen Noten, vereint mit einem Hauch von salzigen Mineralien und intensiver weißer Frucht. Am Gaumen offenbart sich eine feste Struktur und eine reiche Tiefe, die durch eine prägnante Säure und zarten Bittertönen gestützt wird, die eine erfrischende Mundfülle erzeugen. Der Abgang ist langanhaltend mit einem mundwässernden Effekt, der die Vorfreude auf den nächsten Schluck steigert. Diese Grand Cru kann sich über die Jahrzehnte hinweg entwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Clos Saint Urbain Lage ist eine der südlichsten Hanglagen im Elsass, bekannt für ihre steilen, anspruchsvollen Terrassen. Das Terroir besteht aus einzigartigen, vulkanischen Böden, die wenig Lehm und eine dünne Oberschicht aufweisen. Die kühlen Winde, die durch das Tal wehen, verzögern oft die Reifung bis weit in den Oktober und November, was zu einem stark reduzierten Ertrag führt. Alle Arbeiten auf dem Feld werden manuell ausgeführt, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Nach der schonenden Ernte folgen eine sorgfältige Vinifikation und ein verzögerter Gärungsprozess mit natürlichen Hefen, der jedem Jahrgang seine einzigartige Charakteristik verleiht.

Essen & Servieren
Der 2023 Pinot Gris Clos St. Urbain harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, darunter würzige asiatische Gerichte, gegrilltes Geflügel und raffinierte Meeresfrüchte. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um seine Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Für diejenigen, die den Wein in seiner Jugend genießen möchten, wird empfohlen, ihn ein paar Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Produzent
Das Domaine Zind-Humbrecht, unter der Leitung von Olivier Humbrecht, ist eine der bekanntesten Weingüter im Elsass mit einer Geschichte, die bis 1620 zurückreicht. Die Familie Humbrecht ist in der Weinwelt hoch angesehen und das Weingut genießt international Ansehen für seine präzise und außergewöhnliche Weinerzeugung. Seit 2002 biodynamisch zertifiziert, steht Zind-Humbrecht als Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in Frankreich und bleibt eine treibende Kraft für qualitative Exzellenz und nachhaltige Weinproduktion in der Region.

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