2023 Pinot Noir Heimbourg, Zind-Humbrecht

Der 2023 Pinot Noir Heimbourg von Zind-Humbrecht ist eine außergewöhnliche und bemerkenswerte Pinot Noir aus der Region Alsace. Mit seiner komplexen Aromaprofil und einer gut ausbalancierten Säure bietet dieses Produkt eine harmonische und elegante Verkostungserfahrung. Ein seltener Fund, der die eindrucksvolle Qualität der Alsace Rotweine illustriert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt dieser Pinot Noir eine leuchtend rubinrote Farbe. Der Duft entführt die Sinne mit klaren roten Fruchtaromen von Kirsche und Himbeere, untermalt von eleganten floralen Noten. Am Gaumen offenbart sich eine samtige Textur mit sanften Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Balance und Struktur sorgt. Der Abgang ist lang anhaltend und verleitet zum nächsten Schluck. Diese Pinot Noir hat ein hervorragendes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden 10 bis 12 Jahren weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg Heimbourg in Turckheim zeichnet sich durch ein einzigartiges Terroir aus: Eine Mischung aus Mergel und kalkreichen Böden mit hohem Eisengehalt prägt die Reben. Die 1995 gepflanzten Weinreben wachsen hier auf einem kleinen, nur 1/3 Hektar großen, westlich ausgerichteten Hang. Die Trauben werden zu 100% entrappt und unter minimalem Eingreifen und sanfter Methode der Gärung verarbeitet. Nach der Gärung reift der Wein in kleinen, älteren Fässern à 228 Liter und wird im Januar 2025 abgefüllt.

Essen & Servieren
Diese Pinot Noir harmoniert perfekt mit Wildgerichten, gegrilltem Lamm und reifem Käse. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, entfaltet der Wein sein volles Potenzial, wenn er 30 Minuten vor dem Servieren dekantiert wird.

Produzent
Das Weingut Zind-Humbrecht zählt zu den renommiertesten Produzenten in der Region Alsace. Mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1620 zurückreichen, hat die Familie Humbrecht seit den 1960er Jahren unter der Leitung von Léonard Humbrecht einige der besten Parzellen in der Region erworben. Olivier Humbrecht, der aktuelle Leiter, hat das Weingut zu einem Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Frankreich gemacht. Seit 2002 biodynamisch zertifiziert, steht Zind-Humbrecht für qualitativ hochwertige und langlebige Weine, die weltweit geschätzt werden. Oliviers Sohn, Pierre-Emile, arbeitet heute an der Seite seines Vaters und trägt bereits zu den neuen Generationen von Weinen bei.

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