2023 Riesling Clos Häuserer, Monopole Zind-Humbrecht

Der 2023 Riesling Clos Häuserer Monopole von Zind-Humbrecht ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, welches die einzigartige Kombination von Tradition und modernster Winzerkunst vereint. Ein Paradebeispiel für einen trockenen Riesling aus der Region Alsace, zeigt dieser Wein die Finesse und Eleganz, die die Rebfläche Clos Häuserer zu bieten hat. Mit einem niedrigen Restzuckergehalt von 1,6 g/l (Indice 1) verspricht dieser Wein großartige Entwicklungsmöglichkeiten bis mindestens 2043.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2023 Riesling Clos Häuserer mit einem leuchtenden, strohgelben Farbton, der sofort Aufmerksamkeit auf sich zieht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, nassen Steinen und Akazienblüten, die von der kalkhaltigen Erde stammen, auf der die Trauben gedeihen. Der Gaumen wird von einem dichten und festen Geschmackserlebnis dominiert, untermalt von reifer Frucht der 52 Jahre alten Reben. Eine lebendige Säure führt zu einem mundwässernden Finale und unterstreicht die Klasse und Tradition dieser klassischen Riesling-Vinifikation. Der Wein hat das Potenzial, sich über Jahrzehnte hinweg weiterzuentwickeln und seine charakteristische Säure harmonisch zu entfalten.

Vinifikation
Der Clos Häuserer liegt unterhalb des Grand Cru Hengst zwischen Wintzenheim und Gueberschwihr und profitiert von einer geschützten östlichen Lage, die vor kalten Winden schützt. Der Boden besteht aus tiefem Mergel und Lehm über Kalkstein, was dem Wein seine markante Säure verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, und die Vinifikation erfolgt mit der natürlichen Hefe, die auf den Trauben vorhanden ist. Dieser langsame Gärprozess kann, je nach Jahrgang, unterschiedliche Restsüßen hinterlassen. Der Clos Häuserer wird in biodynamischen Verfahren produziert, was durch die Demeter-Zertifizierung bestätigt wird.

Essen & Servieren
Dieser elegante Riesling harmoniert perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, besonders zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichteren asiatischen Speisen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C und eine kurze Dekantierung kann helfen, die komplexen Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Zind-Humbrecht, geführt von Olivier Humbrecht, einem der wenigen Masters of Wine weltweit, hat seinen Ursprung in den frühen 1960er-Jahren, als Oliviers Vater, Léonard Humbrecht, die besten Parzellen in Alsace erwarb. Das Weingut ist seit 2002 Demeter-zertifiziert und gilt als Pionier der biodynamischen Weinproduktion in Frankreich. Olivier, bekannt für seine außergewöhnlichen Weine und hohen Standards, lehrt mittlerweile auch die nächste Generation, darunter seinen Sohn Pierre-Emile, der bereits eigene Weinerfolge erzielt hat.

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