2023 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

Der 2023 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling trocken von Weingut Alexander Schregel ist ein klarer, terroirgeprägter Lagenwein aus einer der großen Steillagen des Rheingaus. Mit seiner kühlen Präzision, salzigen Mineralität und der spannungsreichen Balance zwischen Frische und Tiefe zeigt er, was ein hochwertiger Riesling von Schiefer- und Quarzitböden leisten kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und brillant mit einem kristallinen, fast silbrig wirkenden Farbton. In der Nase entfalten sich Zitrusnoten, Limette und kühle Kräuter, begleitet von einer ausgeprägten steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Riesling straff, druckvoll und sehr präzise, mit lebendiger Säure, feinem Grip und einem salzig-kühlen Nachhall. Der 2023er Jahrgang bringt dabei klare Frucht und Frische mit, sodass der Wein schon jetzt viel Freude macht, aber auch über einige Jahre an Komplexität gewinnen dürfte.

Vinifikation
Der Rüdesheimer Berg Roseneck liegt exponiert oberhalb des Rheins und zählt zu den renommierten Steillagen des Rheingaus. Schiefer- und Quarzitböden prägen den Charakter des Weins, während die winddurchzogene, kühle Lage für eine lange Reifeperiode und große aromatische Präzision sorgt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontanvergoren. Der Ausbau erfolgt mit möglichst wenig Eingriff im Edelstahl und teilweise im Holz, ergänzt durch ein langes Hefelager, um Struktur, Tiefe und Textur zu fördern.

Essen & Servieren
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Sushi und Sashimi, gegrilltem Zander mit Zitronenbutter, Geflügel mit Kräutern sowie zu Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr jungem Genuss aber für etwas mehr Luft und Offenheit sorgen.

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