2023 Rüdesheim Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

Der 2023 Rüdesheim Riesling trocken von Weingut Alexander Schregel bringt die Herkunft des Rheingaus mit viel Präzision und Charakter ins Glas. Aus renommierten Steillagen wie Roseneck, Bischofsberg und Klosterberg stammend, verbindet dieser Ortswein mineralische Spannung, elegante Straffheit und eine klare, unverfälschte Stilistik. Ganz im Sinne einer puristischen Arbeitsweise steht hier die Lage im Vordergrund – mit feinem historisch gewachsenem Rheingauer Riesling-Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen, klaren Strohgelb mit jugendlicher Frische. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißem und gelbem Steinobst, Wiesenkräutern sowie einem feinen Hauch Hefe und mineralischer Würze. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, geradlinig und lebendig, getragen von einer straffen Säure und salziger Mineralität. Noten von gelbem Apfel, Pfirsich und kräutriger Frische sorgen für Tiefe und Balance. Der Abgang ist lang, animierend und sehr terroirgeprägt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich in den kommenden Jahren weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus steilen, hoch über dem Rhein gelegenen Rüdesheimer Lagen mit Quarzit-, Schiefer- und Lössböden, die dem Wein seine markante Mineralität und Eleganz verleihen. Geerntet wird selektiv von Hand, um nur gesundes und reifes Lesegut in den Keller zu bringen. Der Ausbau erfolgt spontanvergoren, unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz – ein bewusst reduzierter Ansatz, bei dem möglichst viel Weinberg und möglichst wenig Keller im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Der Rüdesheim Riesling trocken passt hervorragend zu Sushi und Sashimi, gegrilltem Zander mit Zitronenbutter, Geflügel mit Kräutern sowie zu Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrusnoten. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jungen, reduktiven Flaschen aber nach kurzer Belüftung durchaus vorteilhaft sein.

Produzent
Für den vorliegenden Produkttext liegen keine ausreichenden Informationen zur Geschichte und Bedeutung des Weinguts Alexander Schregel vor, daher null.

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