
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
86,95 €/Stück
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Tauchen Sie ein in die exquisite Welt des 2023 Schäfer-Fröhlich Frühlingsplätzchen Riesling Grosses Gewachs, einem bemerkenswerten Weißwein, der das Erbe deutscher Winzerkunst verkörpert. Dieser Riesling aus dem Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seine Klarheit und Eleganz aus und bietet eine wahre Gaumenfreude für alle Liebhaber edler Tropfen. Als Teil eines VDP Grosses Gewächs bietet dieser Wein höchste Qualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich in einem klaren, strahlenden Gelbton, der bereits visuell das Potenzial dieses Rieslings erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch von mineralischem Stein. Am Gaumen zeigt sich der Frühlingsplätzchen Riesling voller Frische und Vitalität, mit gut integrierter Säure und einer bemerkenswerten Balance. Im Abgang bleibt eine angenehme Mineralität, die an den Schieferboden der Region erinnert. Während der Wein bereits jetzt sehr zugänglich ist, verspricht sein strukturoses Rückgrat ein hohes Reifepotenzial für die kommenden Jahre.
Vinifikation
Die Trauben für diesen edlen Riesling stammen aus dem renommierten Frühlingsplätzchen Weinberg, dessen Terroir von rotliegendem Schiefer geprägt ist und ideale Bedingungen für den Anbau von Spitzenrieslingen bietet. Schäfer-Fröhlich setzt auf eine achtsame Handlese, um die Reinheit und Qualität der Trauben zu gewährleisten. Während des Vinifikationsprozesses wird großer Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt, um die Charakteristik des Terroirs widerzuspiegeln. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut, was zu seiner Frische und Klarheit beiträgt.
Essen & Servieren
Der 2023 Schäfer-Fröhlich Frühlingsplätzchen Riesling Grosses Gewachs harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten, wie beispielsweise gedünstetem Fisch, Spargel oder einem frischen Sommersalat. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, jedoch kann es vorteilhaft sein, den Wein ein paar Minuten atmen zu lassen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Produzent
Das Weingut Schäfer-Fröhlich hat seinen Sitz in Bockenau an der Nahe und kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken. Als eine der führenden Weingüter der Region hat Schäfer-Fröhlich zahlreiche Auszeichnungen für seine herausragenden Weine erhalten. Das Engagement für Qualität und Innovation macht dieses Weingut zu einem bedeutenden Vertreter der deutschen Rieslingproduktion.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Schäfer-Fröhlich |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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