2023 Tradition, Côtes du Rhône Villages, Séguret, Domaine de Mourchon

Der 2023er Tradition von Domaine de Mourchon ist ein charaktervoller Côtes du Rhône Villages aus Séguret, der mit Charme, Balance und Tiefe begeistert. Das Granache-dominierte Blend verbindet saftige Frucht, kühle Frische und feinkörnige Struktur zu einem äußerst zugänglichen, zugleich seriösen Rhône-Profil. Als Bestseller des Hauses vereint er Mourchons Handschrift: terroirgeprägt, präzise, ohne Holz und mit beeindruckendem Trinkfluss.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft eröffnet mit schwarzen Kirschen und reifen Blaubeeren, umrahmt von feiner Lakritz, getrockneten Kräutern der Provence (Thymian, Rosmarin) und einem Hauch Garrigue. Am Gaumen saftig und druckvoll, ohne schwer zu wirken: die Grenache liefert Kernobstfrucht und Wärme, Syrah bringt Pfefferwürze und Spannung, während Carignan für Gerüst und Frische sorgt. Die Tannine sind reif und feinpoliert, der Körper mittelkräftig bis voll, stets von einer lebendigen, kühlen Säure ausbalanciert. Im Finish lang, klar und würzig mit Noten von Schwarzkirsche, Lakritz und Kräuteranklängen. Dank der festen Struktur und des harmonischen Säurebogens besitzt der Wein ein breites Trinkfenster: jung bereits sehr ansprechend, mit Potenzial zur positiven Entwicklung über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf steilen Lagen rund um Séguret in 270–350 m Höhe in einer hochgelegenen Talmulde Richtung Mont Ventoux. Das Mosaik aus Kalk, Mergel, Lehm und viel Kies/Stein speichert Feuchtigkeit und sorgt in Verbindung mit kühlen Nächten für elegante Frische und klare Aromatik. Der Ertrag ist bewusst niedrig gehalten (ca. 35 hl/ha), um Konzentration und Ausdruck zu fördern. Geerntet wird schonend, im Keller arbeitet man ohne Chemie und mit naturnahem Ansatz; seit dem Jahrgang 2020 sind die Domaine-Weine biologisch zertifiziert. Vinifiziert wird in dem in zwei Ebenen gebauten Keller, was besonders behutsame Verarbeitung ermöglicht. Der Ausbau erfolgt in Zementtanks – ohne Eichenholz –, um Frucht, Gewürz und die Textur des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Cuvée: 65% Grenache, 25% Syrah, 10% Carignan.

Essen & Servieren
Ideal zu herzhaften französischen Landgerichten, geschmortem Lamm, Ratatouille oder einer schön marmorierten, kräftig angebratenen Rindersteak mit krosser Kruste. Serviertemperatur: ca. 16 °C. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten empfiehlt sich, um die Würze zu öffnen und die Tannine noch seidiger wirken zu lassen.

Produzent
Domaine de Mourchon liegt oberhalb von Séguret – einem der schönsten Dörfer Frankreichs – und wurde 1998 vom Schotten Walter McKinlay übernommen. Ausgehend von alten Rebanlagen baute er einen modernen, zweigeschossigen Keller und erweiterte die Flächen auf heute rund 35 ha. Heute führt Tochter Kate McKinlay gemeinsam mit Kellermeister Sébastian Magnouac die Domaine; der Stil ist klar, terroirbetont und seit 2020 bio-zertifiziert. Séguret gehört zu den aufgewerteten Côtes du Rhône Villages mit Lagenbezeichnung, und Mourchon gilt als Referenz der südlichen Rhône – gelobt u. a. von Robert Parker als „tour de force“ des Weinmachens.

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