2023 Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra Riserva Plenio

Der 2023 Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra Riserva Plenio von Umani Ronchi steht für einen der spannendsten weißen Klassiker der Marken in einer besonders anspruchsvollen Interpretation. Dieser Wein verbindet die klare, mineralische Frische des Verdicchio mit der Tiefe und Struktur einer Riserva und zeigt, warum Umani Ronchi seit Jahren zu den führenden Namen der Region zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, das bereits seine Reife und Konzentration andeutet. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, reifem Steinobst, Zitruszesten und dezenten Kräuternoten, begleitet von einer eleganten mineralischen Ader. Am Gaumen wirkt der Plenio harmonisch und vielschichtig: saftige Frucht, lebendige Säure und eine markante, aber fein eingebundene Struktur sorgen für Spannung und Länge. Der Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und einen leicht cremigen Eindruck, ohne die typische Frische des Verdicchio zu überdecken. Dank seiner Substanz besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Castelli di Jesi in den Marken, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie das milde Klima mit Nähe zur Adria ideale Bedingungen für Verdicchio bieten. Die Lese erfolgt sorgfältig und meist selektiv, um nur vollkommen gesundes und aromatisch ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt mit dem Ziel, Frische, Komplexität und die charakteristische mineralische Prägung der Lage zu bewahren, während der Riserva-Stil dem Wein zusätzliche Tiefe und Reife verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Verdicchio passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, cremigen Pastagerichten, hellem Fleisch sowie zu Geflügel mit Kräutern oder Pilzen. Auch zu gereiftem Pecorino und feinen Gemüsegerichten ist er ein starker Partner. Ideal serviert man ihn bei 10 bis 12 °C; bei jüngerer Flaschenreife kann kurzes Belüften sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Umani Ronchi wurde in den 1950er-Jahren gegründet und hat sich seither zu einem der wichtigsten Qualitätsproduzenten in den Marken und in der Abruzzen entwickelt. Das Weingut steht für eine moderne, zugleich regional verwurzelte Stilistik und gilt besonders im Verdicchio-Bereich als Referenz. Mit konsequenter Qualitätsarbeit und zahlreichen internationalen Auszeichnungen hat sich Umani Ronchi einen festen Platz unter den führenden italienischen Produzenten erarbeitet.

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