2023 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat

Der 2023 Vosne-Romanée „Les Barreaux“ von AS (Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat) ist eine rare, hochgelegene Village-Cuvée aus dem Herzen von Vosne-Romanée – direkt an der Schwelle zu einigen der begehrtesten Premier Crus und unweit von Richebourg. Genau diese Lage verleiht dem Wein seinen besonderen Mix aus kühler Präzision, seidiger Textur und vibrierender Mineralität. Entstanden aus zwei tief verwurzelten Burgunder-Familientraditionen, verbindet er klassisches Côte-de-Nuits-Handwerk mit einem modernen, detailversessenen Qualitätsanspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Rubinrot. In der Nase wirken rote Kirsche und Himbeere sehr frisch und lebendig, begleitet von einem feinen Hauch weicher Gewürze sowie zarten floralen Noten, die an Veilchen und frische Blüten erinnern. Am Gaumen ist der Wein ausgesprochen seidig, mit elegant verwobenen Tanninen und einer erfrischenden, tragenden Säure, die Spannung und Länge bringt. Das Finale ist lang, präzise und deutlich mineralisch. Mit 10–15 Jahren Reifepotenzial gewinnt er an Tiefe und aromatischer Komplexität; in jungen Jahren profitiert er von etwas Luft.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus „Les Barreaux“, einer Parzelle von rund 0,5 ha am oberen Hang (ca. 290–320 m), steil und südostexponiert, mit Morgensonne und exzellenter Drainage. Das karge, steinige Terroir aus Sand, Kieseln und hervortretendem Kalkstein zwingt die Reben zu tiefen Wurzeln – ein Schlüssel für Konzentration und die markante Mineralität. Im Weinberg wird sorgfältig gearbeitet (leichte Bodenbearbeitung, kontrollierte Erträge, bei Bedarf grüne Lese); gelesen wird von Hand mit strenger Selektion. Vergoren wird je nach Jahrgang mit etwa 50% ganzen Trauben, um Struktur und florale Komplexität zu steigern. Der Ausbau erfolgt 14–16 Monate in sorgfältig ausgewählten Barriques, davon ca. 30% neu; abgefüllt wird unfiltriert.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratener Entenbrust, Taube oder Perlhuhn, Kalbsrücken, Pilzgerichten (z. B. mit Morcheln) sowie feinen Gerichten mit Trüffel oder sanft gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei ca. 15–16 °C. Bei früher Öffnung empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten, damit sich Duft und Textur vollständig entfalten.

Produzent
AS – die Initialen stehen für Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat – ist das gemeinsame Projekt zweier renommierter Vosne-Romanée-Familien: Sophie entstammt dem Umfeld von Domaine Michel Noëllat, Arnaud der Linie von Domaine Robert Sirugue. Als 6. bzw. 5. Generation bündeln sie ihre Erfahrung in einem kleinen, hochpräzisen Keller mit extrem limitierten Mengen; der erste Jahrgang war 2016. In kurzer Zeit hat sich das Domaine als spannender, aufstrebender Name in der Côte de Nuits etabliert – mit „Les Barreaux“ und dem 1er Cru „Les Petits Monts“ als besonders emblematischen Cuvées.

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