
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
27,95 €/Stück
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Der 2024 Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore BIO ist ein charakterstarker Weißwein aus den Marken, der die Sorte Verdicchio in ihrer feinsten, elegantesten Form zeigt. Villa Bucci gehört seit Jahrzehnten zu den Referenzen der Region und steht für biodynamisch geprägte Präzision, Langlebigkeit und eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische, Tiefe und Mineralität.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt klar und vielschichtig zugleich: weiße Blüten, Zitrusfrüchte, gelber Apfel, Kräuter und ein feiner mineralischer Ton prägen den Duft. Am Gaumen zeigt er sich straff und elegant, mit saftiger Säure, salziger Frische und einer schönen Cremigkeit im Mittelteil.
Der Ausbau und die Substanz verleihen ihm zusätzliche Tiefe, ohne die typische Lebendigkeit des Verdicchio zu überdecken. Der Nachhall ist lang, präzise und von feiner Mandel- und Zitrusnote getragen. Der Wein besitzt sehr gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über mehrere Jahre harmonisch weiter entfalten.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den klassischen Lagen der Castelli di Jesi in der Region Marche, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie das gemäßigte Klima für optimale Reife und Frische sorgen. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch, mit sorgfältiger Lese von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird der Wein schonend vinifiziert, damit die sortentypische Aromatik, die Mineralität und die Struktur des Verdicchio erhalten bleiben.
Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Risotto mit Kräutern oder Pasta mit Zitronen- und Gemüsesaucen. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Spargel, Artischocken oder frischen Ziegenkäsesorten passt er hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber sinnvoll sein.
Produzent
Villa Bucci zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Marken und hat entscheidend dazu beigetragen, Verdicchio international als ernstzunehmenden Weißwein zu etablieren. Das Weingut ist seit Generationen im Besitz der Familie Bucci und steht für Kontinuität, Qualität und eine klare stilistische Handschrift. Besonders geschätzt werden die langlebigen, eleganten Weine, die immer wieder zu den besten der Region zählen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Villa Bucci |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Marsch |
| Rebsorte | Verdicchio |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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