
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
65,95 €/Stück
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Der Château Suduiraut Grand Vin Blanc Sec Viellies Vignes 2024 präsentiert sich als exquisite Innovation aus der renommierten Region um Bordeaux, Frankreich. Dieses trockene Weißweinerlebnis stammt von alten, traditionsreichen Reben ('Vieilles Vignes'), die nur das Beste aus dem Terroir hervorbringen. Es ist eine außergewöhnliche Wahl für Liebhaber hochwertiger, strukturierter Weißweine.
Geschmacksprofil
Der Wein schimmert in einem leuchtenden Strohgelb im Glas und verspricht ein frisches und gleichzeitig komplexes Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich subtile Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einem Hauch mineralischer Frische. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen lebhafter Säure und opulenter Frucht, die durch dezente Eichenholzwürze unterstrichen wird. Der langanhaltende Abgang ist geprägt von einer fein nuancierten Mineralität und einer sanften Kräuternote. Dieser Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird mit den Jahren an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Die einzigartigen Eigenschaften dieser Cuvée sind das Ergebnis des typischen Terroirs von Château Suduiraut, das durch seine kieshaltigen Böden und das milde, maritime Klima geprägt wird. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig in nachhaltigen Anbaumethoden von Hand gelesen und selektiert. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Edelstahltanks, wobei moderne Techniken für Präzision und Reinheit sorgen. Der Wein wird in französischen Eichenfässern ausgebaut, was der Cuvée seine charakteristische Eleganz und rundes Mundgefühl verleiht.
Essen & Servieren
Der Château Suduiraut Grand Vin Blanc Sec Viellies Vignes 2024 harmoniert perfekt mit delikaten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel in cremigen Saucen. Die optimale Serviertemperatur liegt um 10-12°C, um die Aromen vollständig genießen zu können. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss für etwa 30 Minuten zu dekantieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Produzent
Das Château Suduiraut hat seine Wurzeln tief in der Geschichte der Region Sauternes und ist bekannt für seine exzellenten Süßweine. Seit Jahrhunderten hat die Domaine ihren Ruf durch innovative Herstellungsmethoden und erstklassige Qualitätsstandards gepflegt und ausgebaut. Dank ihres Engagements für Nachhaltigkeit und Tradition bleibt Château Suduiraut ein Vorreiter in der Region, stolz auf zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen internationaler Weinwettbewerbe.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Chateau Suduiraut |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Geflügel, Schaltier |
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
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4/5
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