2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit

Der 2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit ist ein charakterstarker Cru aus dem Beaujolais, der die noble, strukturierte Seite des Gamay in Szene setzt. In der Cuvée „Reine de Nuit“ vereinen sich Finesse und Druck: saftige Frucht, kühler Schliff und ein ausgewogener Körper mit klarem Lagen-Charakter. Ideal für Genießer, die Beaujolais nicht nur als fruchtig-leicht, sondern als tiefgründig und lagerfähig entdecken möchten. - USP: Ein kraftvoller, dennoch präziser Moulin-à-Vent mit bemerkenswerter Frische, der das Potenzial des Cru auf Granit eindrucksvoll zeigt. - Besondere Merkmale: Kernige Tannine, dunkle Kirsch- und Veilchenaromen, mineralische Spannung vom granitreichen Terroir; handwerkliche Vinifikation mit Fokus auf Klarheit und Textur. - Historische Bedeutung: Moulin-à-Vent gilt als „König“ der Beaujolais-Crus – ein Herkunftsname, der seit über einem Jahrhundert für langlebige, strukturierte Weine aus rosa Granit steht.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen, dicht und klar im Glas, mit feinen Kirchenfenstern – ein Hinweis auf Konzentration. Nase/Aromen: Zunächst dunkle Kirsche, Schwarze Johannisbeere und reife Himbeeren, dahinter Veilchen, Pfeffer und ein Hauch getrockneter Kräuter. Mit Luft zeigen sich Graphit, zerstoßener Granit und ein zarter Anklang von Lakritz – kühl, präzise und einladend. Gaumen/Finish/Entwicklung: Am Gaumen saftig und straff zugleich: rote und dunkle Früchte werden von einer lebendigen Säure und reifem, feinkörnigem Tannin getragen. Die Textur ist seidig mit spürbarem Grip, die Mineralität setzt einen salzigen Akzent. Langer, frischer Abgang mit Noten von Kirsche, Veilchen und einem Hauch Rauchstein. In der Jugend schon zugänglich, gewinnt er in den kommenden 3–8 Jahren an Komplexität und Feinheit; gut gelagert hat diese Stilistik sogar ein Potenzial bis etwa 10 Jahre.

Vinifikation
Terroir: Typischer Moulin-à-Vent auf rosa Granit mit Mangananteilen – karger, gut drainierter Boden, der kleine, aromenkonzentrierte Beeren und eine markante Struktur hervorbringt. Das eher windoffene Mikroklima fördert Gesundheit und Frische der Trauben und begünstigt eine langsamere, gleichmäßige Reife. Weinberg & Lese: Handlese in kleinen Kisten mit strenger Sortierung, um nur perfekt reifes, unverletztes Lesegut zu verarbeiten. Die „Reine de Nuit“-Philosophie steht für maximale Frische und Aromenerhalt – eine Lese in den kühleren Stunden ist dabei typisch für die Stilistik. Keller & Ausbau: Traditionell-beaujolais-typische Vinifikation mit ganzen Trauben oder teilweiser Entrappung und einer behutsamen, semi-kohlensäurebetonten Mazeration in Edelstahl oder Beton, um Frucht und Florales zu bewahren. Der Ausbau erfolgt je nach Partie im Tank und/oder in neutralen und dezent eingesetzten Holzfässern, um Struktur zu glätten, ohne die Frische zu überdecken. Ziel ist ein klarer, spannungsgeladener Cru mit Fokus auf Präzision und Terroir-Ausdruck.

Essen & Servieren
Passt ausgezeichnet zu Geflügel wie Coq au Vin, Kalbsrücken, gegrilltem Thunfisch, Pilzrisotto, Entenbrust sowie zu mittelkräftigen, halbfesten Käsen (z. B. Tomme, Comté je nach Reife). Serviertemperatur 14–16 °C. In den ersten Jahren 30–60 Minuten karaffieren, damit die Tannine sich öffnen und die florale Aromatik voll aufblüht; ältere Flaschen nur kurz und behutsam belüften.

Produzent
Domaine Anita zählt zu den dynamischen Spitzenbetrieben im Beaujolais und hat sich mit akribischer Weinbergsarbeit und charakterstarken Crus wie Moulin-à-Vent, Fleurie und Chénas einen exzellenten Namen gemacht. Der Fokus liegt auf niedrigen Erträgen, selektiver Handlese und einer präzisen, terroirbetonten Vinifikation. Mit dieser konsequenten Qualitätsphilosophie gehört die Domaine zu den Erzeugern, die den modernen, ernsthaften Beaujolais maßgeblich prägen und regelmäßig hohe Bewertungen für ihre klar fokussierten, lagerfähigen Weine erzielen.

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