2024 Günther Steinmetz Brauneberger Riesling

Der 2024 Brauneberger Riesling von Weingut Günther Steinmetz bringt die kühle Präzision und den mineralischen Charme der Mittelmosel eindrucksvoll ins Glas. Aus den steilen Schieferlagen rund um Brauneberg stammend, verbindet er Spannung, Feinheit und einen klaren, terroirgetriebenen Ausdruck. Ein charaktervoller Riesling für Kenner, der schon jung begeistert und zugleich Reifeversprechen in sich trägt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen – kristallklar und lebendig im Glas. Nase: Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit treffen auf grüne Apfelnoten, weiße Pfirsiche und einen Hauch von Kräutern. Typische Mosel-Mineralik mit kühlem, rauchigem Schiefer und einer feinen, salzigen Brise unterlegt die Frucht. Gaumen: Schlank bis mittelgewichtig mit vibrierender, präziser Säure. Saftige Zitrus- und Steinobstaromen, dazu eine straffe, steinig-saline Ader, die für Zug und Klarheit sorgt. Sehr fokussiert, schnörkellos und animierend – ein Riesling mit Grip und Biss. Abgang: Langanhaltend und mundwässernd, getragen von Zitruszeste, feiner Würze und kühler Schiefermineralik. Reifepotenzial: Bereits jung äußerst zugänglich, wird sich über 5–8 Jahre weiterentwickeln und um Noten von Honig, Kräutern und leicht petrolige Nuancen bereichern.

Vinifikation
Terroir: Brauneberg an der Mittelmosel steht für steile, süd- bis südwestexponierte Hänge auf blauem Devonschiefer. Die Böden speichern Wärme und fördern zugleich eine außergewöhnliche Mineralität und Finesse in den Weinen. Weinbergsarbeit & Lese: Die Steillagen erfordern akribische Handarbeit – selektive Handlese in kleinen Partien sichert gesundes, aromatisch reifes Lesegut und bewahrt die Frische des Jahrgangs. Vinifikation & Ausbau: Schonende Pressung und kühle Vergärung bewahren die zarte Frucht und den klaren Sortencharakter. Typischerweise setzt das Weingut auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen sowie einen reduktiven Ausbau im Edelstahl und/oder traditionellen Moselfudern. Ein Feinhefelager verleiht zusätzliche Textur und Balance, ohne die straffe, mineralische Linie zu überdecken.

Essen & Servieren
Vielseitiger Essensbegleiter zu Meeresfrüchten (Austern, Garnelen), Sushi und Sashimi, gedünstetem Fisch, hellem Geflügel sowie leichten, kräuterbetonten Gerichten. Harmoniert ebenso mit Spargel, Ziegenkäse und moderat gewürzter asiatischer Küche. Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C. Junge Flaschen profitieren von etwas Luft – 15–30 Minuten in der Karaffe oder im größeren Weißweinglas öffnen die Aromen.

Produzent
Das Weingut Günther Steinmetz in Brauneberg gehört zu den profilierten Familienbetrieben der Mosel, bekannt für charakterstarke Rieslinge aus Steillagen. Mit konsequenter Handarbeit, Fokus auf Terroir und einer puristischen, möglichst naturnahen Stilistik hat sich das Gut regional wie international einen Namen gemacht. Hohe Bewertungen und die kontinuierliche Pflege alter Rebanlagen unterstreichen die Bedeutung des Hauses als feste Größe an der Mittelmosel.

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