2024 Hallgarten Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

Der 2024 Hallgarten Riesling trocken von Alexander Schregel ist ein fein gezeichneter Ortswein aus dem Rheingau, der die kühle Eleganz seiner Herkunft eindrucksvoll auf den Punkt bringt. Die hochgelegenen Lagen rund um Hallgarten, kombiniert mit kalk- und schiefergeprägten Böden, verleihen ihm Frische, Präzision und eine markante mineralische Spannung. Als klassischer Rheingau-Riesling zeigt er eine puristische, geradlinige Stilistik mit viel Herkunftscharakter.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Riesling hell und klar mit lebendiger, jugendlicher Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von kühler Kräuterwürze und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er filigran, straff und sehr präzise, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und einem salzig-frischen, eleganten Finale. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber auch genügend Struktur, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Hallgartener Lagen im Rheingau, einem der kühleren und eleganteren Terroirs der Region. Kalk- und schiefergeprägte Böden sorgen für eine ausgeprägte Frische und mineralische Tiefe. Geerntet wurde selektiv per Handlese, anschließend schonend gepresst und spontan mit Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgte im Edelstahl und teilweise im großen Holz, um Klarheit, Struktur und die Herkunft des Weins möglichst präzise abzubilden.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und leichter Küche, ebenso zu asiatisch inspirierten Gerichten oder milderem Ziegenkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine Belüftung oder das Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; bei jüngeren Flaschen kann etwas Luft jedoch helfen, die feine Aromatik schneller zu öffnen.

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