2024 Kalk & Stein, Chardonnay

Der 2024 Kalk & Stein Chardonnay von Weingut Rings zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charakterstark Chardonnay aus der Pfalz sein kann. Die Kombination aus kühlem Kalkstein-Terroir, handgelesenen Trauben und sorgfältiger Ausbauarbeit ergibt einen Wein mit klarer Mineralität, feiner Würze und großer Eleganz. Weingut Rings gehört heute zu den profiliertesten Betrieben Deutschlands und steht für kompromisslose Qualität sowie einen puristischen, terroirgeprägten Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay mit einer klaren, frischen Ausstrahlung und feiner Spannung. In der Nase verbinden sich gelbe und grüne Äpfel mit Zitrus, einer dezenten Würze und einem markanten kalkigen, fast kreidigen Eindruck, der den mineralischen Charakter des Weins unterstreicht. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig, geschmeidig und sehr ausgewogen, zugleich aber präzise und komplex. Die Frucht bleibt stets präsent, wird jedoch von salziger Mineralität und einer langen, kalkigen Länge getragen. Durch den Ausbau auf der Hefe über 16 Monate gewinnt der Wein an Tiefe und Struktur; sein Entwicklungspotenzial ist sehr gut und dürfte sich über einige Jahre positiv entfalten.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus den kühlen Kalksteinlagen von Kallstadt in der Nordpfalz, deren mineralreiche Böden dem Wein seinen unverwechselbaren, kreidigen Ausdruck verleihen. Im Weinberg wird mit großer Sorgfalt gearbeitet: Doppelschüsse werden entfernt, die Stöcke ausgelichtet und die Trauben von Hand gelesen, um nur gesundes, perfekt gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach dem schonenden Pressen erfolgt die spontane Vergärung in Holzfässern, anschließend reift der Wein 16 Monate auf der Hefe. Er wird unfiltriert abgefüllt, weshalb eine leichte Trübung natürlich sein kann und zum authentischen Stil des Weins gehört.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Kalbsgerichten sowie feinen vegetarischen Speisen mit Pilzen oder Spargel. Auch zu gereiftem Hartkäse macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann aber bei jüngerer Flasche helfen, die feinen Aromen noch etwas zu öffnen.

Produzent
Weingut Rings in Freinsheim wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geführt, unterstützt von Schwester Simone im Hintergrund. Steffen hat den Familienbetrieb in den 1990er-Jahren von der Massenweinproduktion konsequent auf höchste Qualität umgestellt und dafür die besten Lagen in Kallstadt und Ungstein erschlossen. Andy bringt seit 2006 frische Impulse in Keller und Stilistik ein, stets mit dem Ziel, die Weine noch präziser und feiner zu machen. Das Weingut ist bio-zertifiziert, Mitglied im VDP und zählt heute laut vielen Kritikern zu den Top-Adressen Deutschlands.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.