2024 Lorch Pfaffenwies Riesling trocken Weingut Breuer Rheingau 0,75l

Der 2024 Lorch Pfaffenwies Riesling trocken von Weingut Breuer steht exemplarisch für die klare, puristische Riesling-Stilistik des Rheingaus. Aus einer der kühlsten und mineralischsten Lagen oberhalb des Mittelrheins stammend, verbindet er präzise Frucht mit salziger Spannung und einer ausgeprägten Herkunftsprägung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem, brillantem Strohgelb mit kühlem Glanz. In der Nase entfalten sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weißer Pfirsich, dazu kommen rauchige Schiefernoten und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Riesling straff, fokussiert und sehr energiegeladen. Die lebendige Säure, die steinige Mineralität und die kühle Frucht ziehen sich bis in ein langes, präzises Finale. Dank seiner Struktur und Spannung besitzt er sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben für den Lorch Pfaffenwies Riesling stammen aus steilen Weinbergen mit Schiefer-, Quarzit- und Phyllitböden, die dem Wein seine markante Mineralität und salzige Kontur verleihen. Gelesen wird selektiv von Hand, anschließend schonend verarbeitet. Die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und der Ausbau im großen traditionellen Holzfass sorgen für Tiefe, Struktur und Textur, ohne die klare Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Besonders schön passt dieser Riesling zu Meeresfrüchten, Edelfisch, Sushi oder feiner asiatisch inspirierter Küche. Auch zu Geflügel, Kalb oder vegetarischen Gerichten mit Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; bei jüngerer Flasche kann kurzes Lüften sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch nicht nötig.

Produzent
Weingut Breuer gehört zu den renommiertesten Betrieben im Rheingau und ist seit Jahrzehnten eng mit terroirgeprägten Rieslingen verbunden. Das Haus steht für einen kompromisslos klaren, eleganten Stil, bei dem Herkunft und Jahrgang im Mittelpunkt stehen. Besonders geschätzt werden die präzise Arbeit im Weinberg, der behutsame Ausbau und die konstant hohe Qualität der Lagenweine.

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