
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
16,95 €/Stück
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Der 2024 Perla del Garda Lugana BIO steht für einen modernen, authentischen Weißwein aus dem Süden des Gardasees. Er verbindet die frische, elegante Stilistik der Lugana-Region mit biologischem Anbau und bietet damit ein klares, rebsortentypisches Profil mit hohem Trinkfluss. Als Wein aus einer traditionsreichen Herkunftszone rund um den Gardasee bringt er zugleich die charakteristische Finesse und Mineralität dieser Gegend ins Glas.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen floralen Anklängen, oft begleitet von einem dezenten mineralischen Ton. Am Gaumen wirkt er saftig, klar und ausgewogen, mit lebendiger Säure, guter Struktur und einem angenehm trockenen, präzisen Finish.
Der Lugana BIO ist ein Wein für den jungen, frischen Genuss, besitzt aber in guten Jahrgängen auch eine ordentliche kurze bis mittlere Entwicklungsperspektive. Mit etwas Flaschenreife können die Fruchtaromen an Tiefe gewinnen, während sich die Textur leicht cremiger zeigt. Insgesamt bleibt er jedoch ein Wein, der vor allem von seiner Frische und Spannung lebt.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Lugana-Gebiet in der Lombardei, wo kalkhaltige, tonige Böden und das milde Klima des Gardasees ideale Bedingungen für frische, aromatische Weißweine schaffen. Die biologische Bewirtschaftung unterstützt dabei die Ausdruckskraft des Terroirs und legt den Fokus auf natürliche Balance im Weinberg. Genaue Angaben zur Lese und Vinifikation liegen nicht vor, typisch für einen solchen Lugana sind jedoch eine schonende Ernte und ein temperaturkontrollierter Ausbau im Edelstahltank, um Frische und Primäraromen zu bewahren.
Essen & Servieren
Besonders gut passt der Lugana BIO zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, hellem Geflügel und mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu frischen Salaten oder milden Käsesorten ist er eine sehr passende Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.
Produzent
Perla del Garda ist ein Weingut aus der Lugana-Region, das sich auf charaktervolle Weine vom Südufer des Gardasees spezialisiert hat. Die Kellerei ist in ihrer Heimat stark verankert und steht für eine stilistisch klare, terroirgeprägte Interpretation der regionalen Weine. Mit biologisch erzeugten Weinen wie diesem Lugana unterstreicht der Betrieb seinen Anspruch an Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Authentizität.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Perla del Garda |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Trebbiano di Lugana |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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