
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
26,75 €/Stück
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Der 2024 Perla del Garda Madonna della Scoperta Lugana Superiore steht für die elegante, mineralisch geprägte Seite des Lugana-Gebiets am Südufer des Gardasees. Als Superiore-Interpretation bringt er mehr Struktur, Tiefe und Reifepotenzial mit als ein klassischer Lugana und verbindet Frische mit feiner Komplexität. Der Name Madonna della Scoperta verweist zudem auf die Herkunft aus einem besonders charakteristischen Terroir der Lombardei.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinen, grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife gelbe Früchte, Zitruszeste, weiße Blüten und ein Hauch von Mandeln und Kräutern, ergänzt durch eine dezente mineralische Note. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit klarer Säure, geschmeidiger Textur und einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Frische und salziger Spannung.
Der Abgang ist lang und elegant, mit einer subtilen Würze und einer animierenden, fast kreidigen Mineralität. Dank der Struktur eines Lugana Superiore besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über einige Jahre noch weiter verfeinern.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Lugana-Gebiet in der Lombardei, dessen kalk- und tonhaltige Böden sowie das milde Mikroklima des Gardasees ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weißweine schaffen. Die Lese erfolgt typischerweise sorgfältig und selektiv, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. In der Kellerarbeit steht eine schonende Vinifikation im Vordergrund, damit die Rebsortentypizität, die Mineralität und die Struktur des Superiore-Stils klar erhalten bleiben.
Essen & Servieren
Besonders schön passt dieser Lugana Superiore zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Risotto mit Kräutern, hellem Geflügel oder fein gewürzten Gemüsegerichten. Auch zu gereiftem Käse kann er eine sehr gute Figur machen. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei jüngeren oder besonders verschlossenen Flaschen aber von Vorteil sein.
Produzent
Perla del Garda ist ein angesehener Erzeuger aus dem Lugana-Gebiet, der sich auf hochwertige Weine mit klarer Herkunft und typischem regionalem Ausdruck konzentriert. Das Weingut gilt als wichtiger Vertreter der modernen Lugana-Stilistik und verbindet Tradition mit einem präzisen Qualitätsverständnis. Besonders mit seinen eleganten, terroirgeprägten Weißweinen hat sich Perla del Garda einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Region erarbeitet.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Perla del Garda |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Trebbiano di Lugana |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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