2024 Pinot Gris Clos St.Urbain, Grand Cru, Domaine Zind-Humbrecht

2024 Pinot Gris Clos St. Urbain Grand Cru fra Domaine Zind-Humbrecht er en stor, udtryksfuld og dybt karakterfuld hvidvin fra den ikoniske sydvendte Rangen-mark i Alsace. Selvom vinen har et restsukkerniveau på 6 g/l, klassificeres den som tør med Indice 1, og det er netop balancen mellem intensitet, friskhed og markens markante røgede signatur, der gør den så særegen. Clos Saint Urbain har historisk haft en særlig status i Alsace, og denne årgang viser tydeligt, hvorfor området regnes blandt regionens mest komplekse og lagringsdygtige.

Geschmacksprofil
Vinen fremstår koncentreret og dyb med en fyldig, fløjlsblød tekstur og en levende, frisk struktur. I næsen møder man markante toner af røg, flint, svovlholdigt vand, tørv og flintesten, som smelter sammen med Pinot Gris-druens mere modne, aromatiske frugtprofil. Smagen er intens og kraftfuld, men holdes elegant på plads af en herlig syre, der giver længde og præcision i afslutningen. 2024-årgangen har et særligt lille udbytte, hvilket har forstærket vinens koncentration og kompleksitet. Den har et meget stort udviklingspotentiale og kan uden problemer gemmes til midt i dette århundrede; nydes den ung, anbefales det at dekantere den i et par timer.

Vinifikation
Clos Saint Urbain ligger på den sydligste skråning i Alsace, stejlt og sydvendt i 350-450 meters højde, hvor arbejdet i vinmarken i høj grad foregår for hånd. Jorden er mørkerød og brun med vulkansk klippe, eroderet sandsten, meget lidt ler og et tyndt jordlag, hvilket giver druer med stor mineralitet og intensitet. 2024 bød på vanskelig blomstring og en udfordrende sommer med store temperaturudsving mellem dag og nat, som fremmede meldug og resulterede i et meget lavt udbytte på blot 12 hl/ha fra 61-årige stokke. Druerne høstes sent, ofte først i oktober og november, og vinifikationen følger husets biodynamiske tilgang med spontan gæring og minimal indgriben, så markens karakter får lov at træde tydeligt frem.

Essen & Servieren
Server vinen ved 10-12 °C til retter med både dybde og finesse, eksempelvis grillet fisk, hummer, skaldyr med smør, fjerkræ, svampe, foie gras eller modne, karakterfulde oste. Den kan også spille flot sammen med mere aromatiske retter fra det asiatiske køkken, så længe styrken holdes moderat. Dekantering i et par timer anbefales, hvis den nydes ung, så vinens store aromaer og tekstur får lov at åbne sig fuldt ud.

Produzent
Domaine Zind-Humbrecht er en af Alsaces mest anerkendte producenter og har rødder tilbage til 1620, hvor familien Humbrecht begyndte at lave vin i området. Husets moderne storhed blev grundlagt af Léonard Humbrecht, som i 1960’erne og 1970’erne opkøbte nogle af regionens bedste stejle parceller, og i dag viderefører Olivier Humbrecht arven sammen med næste generation. Domænet er biodynamisk certificeret siden 2002 og regnes som en pioner inden for biodynamisk vinbrug i Frankrig, kendt for vine med usædvanlig dybde, præcision og lagringsevne.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.