
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
19,65 €/Stück
21,95 €/Stück
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Der 2024 Pujanza Blanco von Bodegas Pujanza ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Region Rioja in Spanien. Dieser Wein vereint die reiche Tradition der Rioja-Weißweine mit moderner Innovationskraft, was ihn zu einem unverzichtbaren Genuss für Liebhaber von Premium-Weißweinen macht. Seine außergewöhnliche Balance und Eleganz spiegeln die hohe Kunst der Weinherstellung im sonnigen Spanien wider.
Geschmacksprofil
Der Pujanza Blanco 2024 strahlt in einem klaren, lebhaften Strohgelb und zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, reifen Pfirsichen und einem Hauch von Zitruszesten. Am Gaumen zeigt dieser Weißwein eine faszinierende Kombination aus frischer Säure und geschmeidiger Textur, die Aromen von saftigen Birnen und grünen Äpfeln hervorbringen. Der Abgang ist lang und mineralisch mit einer subtilen Salzigkeit, die eine elegante Struktur und Klarheit verleiht. Dieser Wein hat ein hervorragendes Alterungspotential und wird sich über die nächsten Jahre weiter verfeinern.
Vinifikation
Die Weinberge von Bodegas Pujanza, in der malerischen Landschaft der Rioja gelegen, profitieren von einer einzigartigen Kombination aus kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um die höchste Qualität sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit höchster Präzision, wobei modernste Techniken zum Einsatz kommen, um die Reinheit und den Charakter der Trauben zu bewahren. Der Pujanza Blanco reift teils in Edelstahltanks und teils in Eichenfässern, um eine harmonische Balance zwischen Frische und Komplexität zu erreichen.
Essen & Servieren
Dieser elegante Weißwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders zu empfehlen sind Meeresfrüchte, gegrillter Fisch oder feine, leichte Pastagerichte. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, die Aromen noch weiter zu entfalten.
Produzent
Bodegas Pujanza ist ein herausragendes Weingut in der Rioja-Region, das seit seiner Gründung für Qualität und Innovation steht. Unter der Leitung von Carlos San Pedro hat sich das Weingut durch die Produktion von charaktervollen Weinen einen Namen gemacht, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln. Mit einer Hingabe zur handwerklichen Weinproduktion und zahlreichen Auszeichnungen hat Bodegas Pujanza einen festen Platz unter den angesehensten Erzeugern Spaniens gefunden.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Bodegas Pujanza |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Macabeo |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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