2024 Riesling Saumagen GG, Weingut Rings, Pfalz

Der 2024 Riesling Saumagen GG von Weingut Rings ist ein präziser, puristischer Lagenriesling aus einer der berühmtesten Großen Lagen der Pfalz. Ultramineralisch, mit kalkiger Textur und kühler, salziger Tiefe, verkörpert er die Essenz des Saumagen-Terroirs. Süd-/südöstliche Exposition und kalkreicher Mergel mit unzähligen Kalksteinfragementen sorgen für Spannung, Druck und enormes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und jugendlich dicht. Nase: Glasklare, kühle Aromatik von Limettenschale, weißem Pfirsich und grünem Apfel, unterlegt von zerstoßenem Kalkstein, nassem Schiefer und einem Hauch Rauch/Feuerstein. Zarte Kräuterwürze (Zitronenverbene, Zitronenmelisse) und eine salzige Meeresbrise verstärken den Eindruck von Tiefe und Präzision. Gaumen: Knochentrocken, straff und messerscharf fokussiert. Feinziselierte, reife Säure trifft auf eine kreidige, fast staubig-kalkige Textur; enormes Zug- und Trinktempo. Gelbfrucht bleibt kühl und schlank, flankiert von Grapefruitzeste, weiße Blüten, einem Hauch Anis und steinig-salinem Grip. Finish: Sehr lang, vibrierend und salzig, mit mineralischem Nachhall, feiner Phenolik und einem Echo von Zitruszesten und Kräutern. Reifepotenzial: Großes Gewächs mit langem Atem – in der Jugend dekantierfreudig, am besten 2026–2038+, mit Potenzial für weitere Entwicklung je nach Lagerung.

Vinifikation
Terroir: Die Grosse Lage Kallstadter Saumagen ist ein ikonischer Kalkstein-Hotspot der Pfalz. Mergel und Kalk mit vielen kleinen Kalksteinbrocken über einem ehemaligen Kalkriff prägen die Signatur: salzig, kühl und druckvoll. Die Lage öffnet sich nach Süd/Südost, profitiert von viel Sonne sowie kühlen Winden vom Pfälzerwald – optimale Bedingungen für reife, doch spannungsgeladene Rieslings. Weinberg & Lese: Nachhaltig-ökologisch bewirtschaftet (bio-zertifiziert seit 2017; organische Arbeitsweise seit 2008), niedrige Erträge, penible Handarbeit. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet und im Ganzen gepresst, um Feinheit, Saftigkeit und zusätzliche Komplexität zu bewahren. Vinifikation & Ausbau: Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau auf der Vollhefe in einer Kombination aus Edelstahl und großen, traditionellen Holzfässern (Stück/Halbstück), um Präzision, Textur und Lagerfähigkeit zu vereinen. Minimalinterventionistisch, mit Fokus auf glasklare, knochentrockene Stilistik und maximale Terrorexpression.

Essen & Servieren
Perfekt zu rohen oder puristischen Meeresfrüchten (Austern, Jakobsmuscheln, Sashimi), gegrilltem oder gedämpftem Fisch, Zander oder Saibling, hellem Geflügel mit Zitronenjus, Kalbstafelspitz, Ziegenkäse sowie modern-aromatischer Küche mit zitrischen Kräutern und moderater Schärfe. Serviertemperatur 9–11 °C; in der Jugend 60–90 Minuten karaffieren und aus großen Weißweingläsern genießen.

Produzent
Weingut Rings in Freinsheim (nördliche Mittelhaardt) wird von den Brüdern Steffen und Andreas Rings geführt, unterstützt von Schwester Simone. Vom elterlichen Betrieb konsequent auf Spitzenqualität umgestellt, arbeitet das Weingut seit 2008 organisch (zertifiziert seit 2017), mit strenger Handarbeit, niedrigen Erträgen und Spontangärungen. Als VDP-Mitglied steht Rings für präzise, trockene Rieslings und elegante Spätburgunder aus Toplagen in Kallstadt und Ungstein; der Saumagen gilt als Aushängeschild. Zahlreiche Auszeichnungen – u. a. „Weingut des Jahres“ im Vinum-Weinguide 2023 sowie wiederholtes Lob von Robert Parker – unterstreichen den Rang unter Deutschlands Top-Erzeugern.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.