2024 Terrazas de Los Andes Chardonnay

Der 2024 Terrazas de Los Andes Chardonnay bringt die frische Höhenluft der Anden direkt ins Glas – ein Chardonnay, der auf Eleganz, Klarheit und Berg-Mineralik setzt. Terrazas de los Andes gilt als Pionier für hochgelegene Weinberge in Mendoza und nutzt die Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten für maximale Aromatik und lebendige Säure. Das Ergebnis ist ein moderner, präziser Weißwein aus Argentinien, der sowohl pur als auch am Tisch überzeugt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – brillant klar, mit feiner Viskosität. Nase: Frisch und einladend mit Zitrusnoten von Limette und Grapefruit, dazu reifer grüner Apfel und weiße Pfirsichhaut. Feine Anklänge von weißen Blüten, nassem Stein und einem Hauch salziger Brise; bei etwas Luft zudem dezente Noten von Haselnuss und Brioche, falls ein kleiner Anteil im Holz oder längeres Hefelager verwendet wurde. Gaumen: Straff und saftig mit kühler, andiner Frische. Zitrus und Steinobst dominieren, getragen von einer klaren, aber feinreifen Säure. Die Textur ist geschmeidig, ohne schwer zu wirken; eine zarte Cremigkeit deutet auf Kontakt mit der Hefe hin, während eine mineralische Ader für Zug und Präzision sorgt. Der Alkohol ist ausgewogen, der Stil eher finessenbetont als opulent. Finish: Mittellang bis lang mit Noten von Zitronenzeste, weißem Pfirsich und kreidiger Mineralik. Sehr sauberer, erfrischender Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Reifepotenzial: In der Jugend besonders animierend; innerhalb von 2–4 Jahren nach der Ernte zeigt er seine primäre Frucht am schönsten. Mit 4–6 Jahren Flaschenreife können sich nussige und briocheartige Nuancen vertiefen, wobei der Fokus auf Frische bleibt.

Vinifikation
Terroir: Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen in Mendoza – typischerweise in Luján de Cuyo und/oder dem kühleren Uco Valley – wo alluviale Böden mit Kies, Sand und kalkhaltigen Anteilen für Drainage, Spannung und salzige Mineralik sorgen. Die Elevation bringt starke Tag-Nacht-Amplituden, die die Aromenausprägung schärfen und die Säure bewahren. Weinberg & Lese: Selektive Lese (oft in den kühlen Morgenstunden) sorgt für frische, gesunde Trauben; Parzellen werden nach Reifegrad getrennt gelesen, um die Balance aus Frucht und Säure zu optimieren. Vinifikation: Schonende Pressung ganzer Trauben oder entrapptes Lesegut, temperaturkontrollierte Gärung überwiegend im Edelstahl, um die Primäraromen zu erhalten. Je nach Jahrgang kann ein kleiner Anteil in französischer Eiche vergoren oder ausgebaut sowie ein teilweiser biologischer Säureabbau eingesetzt werden, um Komplexität und Textur zu verfeinern. Ein moderates Hefelager (Sur lie) verleiht Cremigkeit, ohne die Frische zu überdecken. Ausbau: Hauptsächlich im Edelstahl mit optionalem Anteil in gebrauchter französischer Eiche für Struktur und Tiefe; anschließende kurze Flaschenreife zur Harmonisierung.

Essen & Servieren
Vielseitiger Speisenbegleiter zu Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Garnelen, Ceviche), gegrilltem Fisch (Forelle, Wolfsbarsch), hellem Geflügel, Risotto mit Zitrone und Spargel, sowie Ziegen- und milden Weichkäsen. Ideal bei 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder 15 Minuten in der Karaffe kann die aromatische Komplexität öffnen, ist aber nicht zwingend.

Produzent
Terrazas de los Andes wurde in den 1990er-Jahren mit dem klaren Fokus gegründet, das Potenzial hochgelegener Anden-Terroirs in Mendoza zu erschließen. Das Haus gehört heute zu den Referenzen für argentinische Weine aus Höhenlagen und verbindet präzise Weinbergsarbeit mit moderner Kellereitechnik. Mit ihrem Terroir-getriebenen Stil hat die Kellerei internationale Anerkennung gewonnen und gilt als wichtiger Botschafter für die elegante, frische Seite argentinischer Rebsorten – von Malbec bis Chardonnay.

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