2024 Zuccardi El Camino de Las Flores

Der 2024 Zuccardi El Camino de Las Flores ist ein charakterstarker Weißwein aus Tupungato im kühlen Hochland des Uco-Tals, wo Höhe, Licht und Kalkböden für Präzision und Frische sorgen. Er verbindet aromatische Finesse mit einer salzigen, geradlinigen Mineralität – ein Weißwein für Entdecker, die Eleganz und Herkunft schätzen. - Unique Selling Proposition: Hochlagen-Weißwein aus Tupungato mit kühler Spannung, floraler Eleganz und messerscharfer Präzision. - Key Distinguishing Features: Höhenlage über 1.000 m, große Tag-Nacht-Amplitude, kalkgeprägte Schwemmböden, behutsame, terroirfokussierte Vinifikation. - Brief historical significance: Zuccardi gilt als Pionier des Uco-Tals; das Haus prägte mit seiner kompromisslosen Terroir-Philosophie den internationalen Stil argentinischer Hochland-Weißweine maßgeblich.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Zitronengelb mit silbrigen Reflexen – klar und brillant, mit feiner Viskosität, die auf eine straffe, elegante Textur schließen lässt. In der Nase öffnen sich kühle, präzise Aromen von Zitruszesten (Grapefruit, Limette) und grünem Apfel, unterlegt von weißen Blüten – Akazie, Orangenblüte – und einem Hauch von gelbem Steinobst. Subtile Kräuteranklänge (Zitronenverbene) treffen auf eine kreidige, fast salzige Mineralität; mit Luft zeigen sich Anzeichen von nassem Stein und ein feiner, rauchig-steiniger Unterton. Am Gaumen wirkt der Wein fokussiert und energiegeladen: knackige, lebendige Säure trägt einen mittleren Körper und eine sehr feine, lineare Textur. Saftige Zitrusfrucht und kühles Steinobst werden von einer leicht salinen Spannung und kalkiger Griffigkeit begleitet. Der Abgang ist lang, klar und kreidig, mit floralen Rückaromen und Zitrus-Nachhall. Jetzt schon äußerst animierend, mit Potenzial für 3–6 Jahre Flaschenreife, in denen sich Tiefe, Komplexität und ein noch seidigeres Mundgefühl entwickeln dürften.

Vinifikation
Tupungato im Uco-Tal profitiert von der Anden-Nähe: hohe Lagen, intensive Sonneneinstrahlung und starke Tag-Nacht-Amplituden bewahren natürliche Säure und glasklare Aromen. Die Weinberge wurzeln in kargen, alluvialen Böden mit hohem Anteil an Kalk, Kies und Sand – ideale Voraussetzungen für präzise, mineralisch geprägte Weißweine. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um optimale Frische und perfekte Traubengesundheit sicherzustellen. Im Keller setzt Zuccardi auf eine schonende Verarbeitung, temperaturkontrollierte Gärung und einen zurückhaltenden Ausbau, der die Herkunft in den Vordergrund stellt – überwiegend in Edelstahl und/oder Beton, mit natürlichen Hefen, ohne schwerfälligen Holzeinsatz. Ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Textur und Tiefe, ohne die vibrierende Frische zu überlagern.

Essen & Servieren
Ideal zu roh marinierten Meeresfrüchten (Ceviche, Jakobsmuscheln), gegrilltem Fisch mit Zitronen- und Kräuterbutter, frischen Ziegenkäsen, Spargel mit Beurre blanc oder mediterranen Gemüseküchen. Servieren bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas; eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe hilft, die floralen und mineralischen Noten zu entfalten.

Produzent
Zuccardi wurde 1963 von Alberto Zuccardi gegründet und zählt heute – unter der Leitung von Sebastián Zuccardi – zu den maßgeblichen Qualitätsmotoren Argentiniens. Das Weingut im Uco-Tal steht international für Terroorpräzision, nachhaltige Bewirtschaftung und innovative Kellerarbeit (u. a. Betongebinde statt dominanten Holzes). Mit vielfach ausgezeichneten Weinen und einem klaren Fokus auf Herkunft hat Zuccardi den Ruf der Hochlagen von Paraje Altamira, Gualtallary und Tupungato weltweit mitgeprägt.

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