2025 Domaines Ott by Ott rose

Domaines Ott by Ott Rosé 2025 ist ein eleganter Provence-Rosé mit dem unverwechselbaren Stil eines der bekanntesten Namen Südfrankreichs. Die Cuvée steht für Finesse, Frische und eine besonders klare, mediterrane Frucht, die den modernen Rosé-Genuss auf hohem Niveau verkörpert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem zarten, brillanten Roséton mit feiner Transparenz. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, frischen roten Beeren, Pfirsich und einem Hauch Zitrus, begleitet von einer leichten Kräuternote, die an die Garrigue der Provence erinnert. Am Gaumen wirkt der Rosé saftig, harmonisch und präzise, mit lebendiger Frische und einem eleganten, eher trockenen Finish. Die Textur ist angenehm geschmeidig, ohne an Spannung zu verlieren. Er ist auf frühen Genuss ausgelegt, kann aber in den ersten Jahren nach der Ernte durchaus an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Provence, einer Region, die mit ihrem warmen, sonnigen Klima, kargen Böden und dem Einfluss mediterraner Winde ideale Bedingungen für aromatische, frische Roséweine bietet. Die Ernte erfolgt üblicherweise selektiv, um die Frucht und die feine Säure bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau folgt einem schonenden, auf Klarheit und Eleganz ausgerichteten Kellerstil mit kontrollierter Gärung, damit die typische Frische und der subtile, mineralische Ausdruck erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten mit Ziegenkäse oder leichten Gerichten mit Kräutern und Gemüse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Domaines Ott gehört zu den großen Namen der Provence und hat den Ruf, Roséweine von außergewöhnlicher Eleganz und Beständigkeit zu erzeugen. Das Haus ist seit langem ein Maßstab für hochwertige Rosés aus Südfrankreich und gilt als wichtiger Botschafter der Region. Besonders bekannt ist Domaines Ott für Weine mit fein abgestimmter Struktur, großer Frische und einem klaren, stilprägenden Profil.

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