2025 Loubié Rosé, Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine de Mourchon

Der 2025 Loubié Rosé vom Domaine de Mourchon ist ein charaktervoller Rosé aus der renommierten Rhône-Villages-Gemeinde Séguret. Die Cuvée verbindet 60 % Grenache mit 40 % Syrah und zeigt dadurch mehr Substanz und Würze als ein leichtfüßiger Sommerrosé, ohne an Frische einzubüßen. Séguret darf seinen Gemeindenamen seit 1967 auf dem Etikett führen – ein Hinweis auf das überdurchschnittliche Qualitätsniveau der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem ansprechenden Roséton. In der Nase treffen saftige Erdbeeraromen auf Zitrusfrüchte und feine Frühlingsblüten. Am Gaumen wirkt er frisch und zugleich angenehm vollmundig: Grenache sorgt für eine kühle, fleischige Frucht, während Syrah würzige Nuancen und Struktur beisteuert. Die Höhenlage der Weinberge verleiht dem Wein eine lebendige Säure und einen langen, harmonischen Nachhall. Der 2025er ist für den zeitnahen Genuss gedacht und sollte jung getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen auf rund 320 Metern Höhe, deren Böden von Lehm, Kalkstein und Sandstein geprägt sind. Die etwa 40 Jahre alten Reben liefern mit rund 35 hl/ha einen für Rosé niedrigen Ertrag. Für die Vinifikation wird eine Kombination aus Saignée-Verfahren und direkter Pressung eingesetzt: Ein Teil des Mostes wird nach wenigen Stunden von der Rotweingärung abgezogen, während die übrigen Trauben direkt gepresst und etwa drei bis vier Stunden auf der Maische belassen werden. So entsteht ein Rosé mit ausgeprägter Frucht, feiner Farbe und bemerkenswerter Struktur.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu sommerlichen Gerichten und kräftigerer Küche. Besonders gut passt der Loubié Rosé zu Barbecue, provenzalischem Salat, Ratatouille, gegrilltem Gemüse, würzigem Fisch und Charcuterie. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffe ist nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann er sich im Glas jedoch noch weiter entfalten.

Produzent
Das Domaine de Mourchon liegt in einem hoch gelegenen Tal im Bergmassiv hinter Séguret in Richtung Mont Ventoux. Als Walter McKinlay das Anwesen 1998 übernahm, umfasste es 17 Hektar alte Reben, verfügte jedoch noch über keine eigene Kellerei. Diese wurde in zwei Ebenen unterhalb des Guts errichtet, und die Rebfläche wuchs im Laufe der Zeit auf rund 35 Hektar. Heute wird das Domaine von McKinlays Tochter Kate gemeinsam mit Kellermeister Sébastian Magnouac geführt. Im Weinberg wird auf chemische Mittel verzichtet, stattdessen werden die Böden gepflügt und mit kompostiertem Trester gedüngt; seit dem Jahrgang 2020 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Der Rhône-Spezialist genießt in der Region hohes Ansehen und wurde von Robert Parker als eine der Referenzen der südlichen Rhône gewürdigt.

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