2025 Petit Riesling, Weingut Rings, Pfalz

Der 2025 Petit Riesling von Weingut Rings aus der Pfalz ist ein herrlich unkomplizierter, frischer und saftiger Weißwein mit klarem Fokus auf Frucht und Trinkfreude. Seine kurze Reifezeit im Edelstahltank bewahrt den leichten, animierenden Stil – ideal für sonnige Tage, als Aperitif oder zum Essen. Der Name „Petit“ verweist auf die im Vergleich zu den höher klassifizierten Rieslingen des Hauses kürzere Lagerung und den bewusst zugänglichen Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling hell und klar. In der Nase präsentieren sich frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel und saftige Steinobstaromen, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig, lebendig und angenehm trocken. Die 4,5 g/l Restzucker werden von der für Rings typischen präzisen Säure hervorragend ausbalanciert und verleihen dem Wein zusätzlichen Trinkfluss. Ein frischer, durstlöschender Riesling, der jung und gut gekühlt am meisten Freude bereitet.

Vinifikation
Die Trauben stammen überwiegend von eigenen Weinbergen mit Sandstein- und Lössböden in der Pfalz. Durch das Entfernen von Doppeltrieben und eine gezielte Ausdünnung erhalten die Reben eine gute Durchlüftung und die Trauben optimale Bedingungen. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein reift rund fünf Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Aromen erhält, ohne seine frische und fruchtbetonte Art zu verlieren. Weingut Rings arbeitet biologisch und setzt auf eine möglichst natürliche Pflege der Böden und Reben.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Petit Riesling gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi und Salaten sowie zu Geflügel und anderen Gerichten mit hellem Fleisch. Auch als Aperitif oder unkomplizierter Terrassenwein ist er eine ausgezeichnete Wahl. Eine Dekantierung ist bei diesem jungen, frischen Riesling nicht erforderlich.

Produzent
Weingut Rings aus Freinsheim im nördlichen Mittelhaardt zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Pfalz und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Die Brüder Steffen und Andreas („Andy“) Rings entwickelten den Familienbetrieb seit den 1990er-Jahren konsequent von einem Fassweinbetrieb zu einem qualitätsorientierten Spitzenweingut weiter; Schwester Simone unterstützt den Betrieb in Verkauf und Verwaltung. Heute bewirtschaftet das Weingut seine Weinberge biologisch und ist insbesondere für präzise, trockene Rieslinge und elegante Pinot Noirs von den kalkreichen Lagen rund um Kallstadt und Ungstein bekannt. Die Aufnahme in den Vinum-Weinguide als „Weingut des Jahres“ sowie die Anerkennung durch zahlreiche Kritiker unterstreichen die herausragende Stellung des Hauses in Deutschland.

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