
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
19,90 €/Stück
20,95 €/Stück
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Der 2025 Poliziano Rosato del Poliziano steht für einen modernen, zugleich charaktervollen Rosé aus der Toskana. Er verbindet die Frische und Leichtigkeit, die man sich von einem hochwertigen Rosato wünscht, mit der Handschrift eines renommierten Guts, das seit Jahrzehnten für Qualität und Präzision steht. Als stilvoller italienischer Rosé ist er ideal für alle, die einen eleganten Sommerwein mit Herkunft und Anspruch suchen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosato del Poliziano in einem zarten, einladenden Rosaton. Das Bouquet wirkt frisch und lebendig, mit Anklängen von roten Beeren, floralen Nuancen und einer feinen, animierenden Frische.
Am Gaumen präsentiert er sich trocken, klar und harmonisch mit saftiger Frucht und einer gut eingebundenen, belebenden Säure. Der Stil ist unkompliziert, aber keineswegs belanglos – vielmehr ein Rosé mit Finesse und Trinkfluss. Am besten genießt man ihn jung und frisch, um seine spritzige Aromatik voll auszukosten; ein längeres Lagerpotenzial steht bei diesem Stil nicht im Vordergrund.
Essen & Servieren
Dieser Rosé passt hervorragend zu Antipasti, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, leichten Pasta-Gerichten und mediterranen Vorspeisen. Auch zu frischen Salaten, Sushi oder milden Käsesorten ist er eine sehr schöne Begleitung. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig.
Produzent
Azienda Agricola Poliziano gehört zu den angesehenen Produzenten in der Toskana und ist besonders für hochwertige Weine aus Montepulciano bekannt. Das Weingut hat sich über die Jahre einen exzellenten Ruf für sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller erarbeitet und zählt zu den wichtigen Namen der Region. Mit einer Kombination aus Tradition, moderner Präzision und konsequenter Qualitätsorientierung hat Poliziano zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland erhalten.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Azienda Agricola Poliziano |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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