6 flasker Taittinger Comtes de Champagne 2013 i original trækasse

Sechs Flaschen Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 in der originalen Holzkiste – eine Rarität für Liebhaber und Sammler großer Champagner. Dieser reine Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs vereint Präzision, strahlende Frische und beeindruckende Tiefe in einem Jahrgang mit exzellentem Reifepotenzial. Die Original-Holzkiste (OWC) unterstreicht den Sammlerwert und macht dieses Set ebenso attraktiv als Investment wie als luxuriöses Genuss-Highlight.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Comtes de Champagne 2013 ein helles, glänzendes Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen, die ein elegantes Mousseux bilden. Die Nase ist präzise und vielschichtig: Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, grüne Äpfel, zarte weiße Blüten und kreidige Mineralität, dazu dezente Noten von geröstetem Brioche und Hefegebäck – ein Ergebnis der langen Lagerung auf der Hefe. Am Gaumen präsentiert sich der 2013er kraftvoll und dennoch seidenfein, mit einer straffen, lebendigen Säure, die die pure Chardonnay-Frische trägt. Die Textur ist cremig, aber niemals schwer, getragen von einer klaren, salzig-mineralischen Ader. Aromen von Zitruszeste, Granny-Smith-Apfel, Birne und einem Hauch Mandeln verschmelzen mit feinen Röst- und Hefeanklängen zu einem komplexen, sehr präzisen Gesamtbild. Das Finale ist lang, fokussiert und mineralisch, mit einem Nachhall, der noch lange am Gaumen bleibt. Der 2013er besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial: In den nächsten 10–20 Jahren wird er an Tiefe, Nussigkeit und Komplexität weiter deutlich zulegen, ohne seine Frische einzubüßen.

Vinifikation
Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von ausgewählten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, insbesondere aus Gemeinden wie Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Oger, deren kalk- und kreidereiche Böden für markante Mineralität und Spannung sorgen. Die Lese erfolgt von Hand, um eine sorgfältige Selektion absolut gesunder und optimal gereifter Trauben zu gewährleisten. Im Keller wird äußerst schonend gepresst; der Wein wird traditionell in Edelstahl ausgebaut, wobei ein Teil der Grundweine in Holz reifen kann, um zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach der Méthode Champenoise, gefolgt von einer ausgedehnten Reifezeit auf der Hefe über mehrere Jahre. Diese lange Lagerung auf der Bärme verleiht dem Comtes de Champagne seine charakteristische Cremigkeit, Feinperligkeit und die subtilen Brioche- und Röstnoten.

Essen & Servieren
Dieser Jahrgangs-Blanc de Blancs ist ein idealer Partner für feine, elegante Küche: Perfekt zu Austern, Kaviar, Carpaccios von Jakobsmuscheln, feinem Sashimi, gegrilltem oder pochiertem Edelfisch, Hummer und Krustentieren. Auch zu edlen Vorspeisen mit Kaviar, Tatar vom Thunfisch oder zart gereiftem Ziegenfrischkäse spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 9–11 °C. Für junge Flaschen reicht das Öffnen kurz vor dem Genuss; bei reiferen Exemplaren oder wenn Sie die volle aromatische Bandbreite erleben möchten, lohnt sich ein vorsichtiges Karaffieren von 15–20 Minuten in einer breiten Weißweinkaraffe oder das Einschenken in größere Burgundergläser, um die Komplexität voll zu entfalten.

Produzent
Taittinger ist eines der großen, traditionsreichen Häuser der Champagne mit Sitz in Reims und einer Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Das Haus ist seit Generationen eng mit der Region verwurzelt und bekannt für einen klaren, eleganten Stil mit starker Chardonnay-Prägung. Der Comtes de Champagne, erstmals in den 1950er-Jahren aufgelegt, gilt als eine der bedeutendsten Blanc-de-Blancs-Cuvées der Welt und ist nur in besonders hochwertigen Jahrgängen erhältlich. Taittinger verfügt über ausgedehnte Kreidekeller aus römischer Zeit, die optimale Reifebedingungen bieten, und hat sich mit kontinuierlich hoher Qualität, zahlreichen internationalen Auszeichnungen und seinem eigenständigen, feinmineralischen Stil einen festen Platz an der Spitze der Champagnerhäuser gesichert.

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