
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
58,91 €/Stück
70,00 €/Stück
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Der Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine 2022 von A & P de Villaine ist ein zugänglicher Pinot Noir, der mit saftiger Frucht und geschmeidigen Tanninen überzeugt. Dunkle Kirschen und eine feine Würze verleihen ihm Charakter, ohne seine unkomplizierte, vielseitige Art zu überdecken.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem rubinroten Farbton. In der Nase stehen dunkle Kirschen im Vordergrund, begleitet von einem dezenten würzigen Eindruck. Am Gaumen wirkt er saftig und fruchtbetont, mit weichen Tanninen und einem angenehmen, zugänglichen Gesamteindruck.
Er lässt sich bereits jetzt gut genießen. Wie lange er sich weiterentwickelt, lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht verlässlich einschätzen.
Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder mild gewürztem charcuteri. Servieren Sie ihn let afkølet ved cirka 14–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men er ikke nødvendig for at nyde dens umiddelbare, saftige stil.
Produzent
A & P de Villaine er producenten Aubert og Pamela de Villaine, som slog sig ned i Bouzeron i Côte Chalonnaise. Aubert de Villaine er også kendt fra Domaine de la Romanée-Conti, og parrets arbejde har bidraget til at sætte fokus på Bourgognes sydlige appellationer. Deres ejendom forbindes især med Bouzeron og regionens karakterfulde vine.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | A & P De Villaine |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
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