A.A. Family Blend 2021

Der A.A. Badenhorst Family Red Blend 2021 ist der charaktervolle Signaturwein von DH Wines aus dem südafrikanischen Swartland. Als vielschichtige Cuvée aus alten Buschreben, natürlicher Vergärung und zurückhaltendem Ausbau verkörpert er eindrucksvoll die „New Wave South Africa“ – eine moderne Stilrichtung, die Herkunft, Authentizität und minimale Intervention in den Mittelpunkt stellt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, tiefen Rubinrot mit leicht transparentem Rand. Die Nase ist ausdrucksstark, würzig und ausgesprochen duftig: Wilde Brombeeren und Himbeeren treffen auf weißen Pfeffer, getrocknete Blüten wie Lavendel, Lakritz, Rauchfleisch und eine markante Mineralität, die an zerstoßene Steine und trockene Erde erinnert. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée mittelkräftig, lebendig und strukturiert. Feinkörnige Tannine, saftige dunkle Beerenfrucht und eine kühle, frische Säure sorgen für eine elegante Textur. Im weiteren Verlauf zeigen sich Noten von Lakritzwurzel, Kräutern und Gewürzen. Der Abgang ist lang, trocken und komplex, geprägt von salziger Mineralität und anhaltender Würze. Dank seiner Konzentration und Struktur besitzt der Jahrgang 2021 gutes Reifepotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von sehr alten Buschreben an den nördlichen Hängen des Perdeberg im Swartland. Die Böden aus verwittertem Granit verleihen dem Wein seine prägnante mineralische Signatur. Die Cuvée besteht vorwiegend aus Shiraz, Mourvèdre, Grenache und Cinsault. Der kühle Vegetationsverlauf des Jahres 2021 begünstigte eine besonders präzise Aromatik und frische Säure. Die Trauben werden von alten Rebanlagen gelesen und mit natürlicher Gärung sowie möglichst geringer Intervention vinifiziert.

Essen & Servieren
Mit seiner würzigen, erdigen Art begleitet der A.A. Badenhorst Family Red Blend kräftige Speisen besonders gut. Empfehlenswert sind gegrilltes Lamm mit Knoblauch und Rosmarin, Wildgerichte, ein über offenem Feuer gegrilltes Steak oder nordafrikanische Schmorgerichte wie eine Lamm-Tajine. Auch eine aromatische Pilzrisotto mit Kräutern und Parmesan passt hervorragend. Am besten bei 16–17 °C servieren und etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantieren, damit sich die komplexen Aromenschichten vollständig entfalten.

Produzent
Adi Badenhorst zählt zu den prägenden Persönlichkeiten der modernen südafrikanischen Weinszene. Mit seinem kompromisslosen Fokus auf alte Reben, natürliche Weinbereitung und den unverfälschten Ausdruck des Swartlands steht er exemplarisch für die dynamische „New Wave South Africa“. Die Family-Blend-Weine genießen bei internationalen Kritikern hohes Ansehen und werden regelmäßig für ihre Balance, Tiefe und authentische Herkunftscharakteristik ausgezeichnet.

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