Abreu Cappella Proprietary Red 2012

Abreu Cappella Proprietary Red 2012 ist ein rarer Spitzenwein aus einer der geschichtsträchtigsten Lagen in St. Helena im Napa Valley. Die nur 2,5 Hektar kleine Cappella-Parzelle wurde bereits 1869 erstmals bepflanzt und später von Kultwinzer David Abreu mit kompromisslosem Qualitätsanspruch neu angelegt. Das Ergebnis ist eine hochkonzentrierte Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, die zu den gesuchtesten Rotweinen Kaliforniens zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2012er Cappella eine tiefdunkle, fast tintenblaue Farbe mit violetten Reflexen – ein deutlicher Hinweis auf seine hohe Konzentration und Jugendlichkeit. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bukett: dunkle Blaubeeren und Schwarzkirschen treffen auf Noten von Cassis, dazu kommen feine Anklänge von Minze und Lavendel, die dem Wein eine kühle, fast mediterrane Kräuterwürze verleihen. Unterlegt wird das Ganze von dezent erdigen und leicht rauchigen Nuancen, die die Herkunft aus einem herausragenden Terroir unterstreichen. Am Gaumen wirkt der Abreu Cappella 2012 kraftvoll, aber zugleich seidig. Die Tannine sind reichlich vorhanden, dabei jedoch außergewöhnlich fein und weich eingebunden. Die dunkle, tiefblaue Frucht setzt sich fort, begleitet von Noten von Pflaume, Brombeere und einem Hauch Graphit. Trotz seiner Fülle bleibt der Wein perfekt ausbalanciert, mit einer lebendigen Frische und einer ausgezeichneten Struktur, die ihm Länge und Spannung verleiht. Der Jahrgang 2012 wird sich relativ früh zugänglich zeigen, besitzt aber genügend Extrakt und Struktur, um sich über viele Jahre weiter zu entwickeln. Mit optimaler Lagerung ist ein Genussfenster von mindestens 10–15 Jahren nach der Ernte realistisch.

Vinifikation
Die Cappella-Lage gehört zu den ältesten Weinbergsparzellen in St. Helena und profitiert von einem warmen, sonnenverwöhnten Klima, das von kühlen Nächten und moderaten Winden aus dem Napa Valley abgemildert wird. Die Böden sind vielschichtig, mit gut drainierenden, steinigen und sandig-lehmigen Anteilen, die niedrige Erträge und besonders aromatische Trauben begünstigen. Nachdem der Weinberg in den 1980er-Jahren gerodet und lange brachlag, hat David Abreu ihn in mehreren Etappen völlig neu bepflanzt – und nach anfänglichen Problemen mit den Unterlagsreben nochmals komplett gerodet, um eine vollkommen homogene Anlage mit gleichaltrigen Rebstöcken sicherzustellen. Die Lese erfolgt streng selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle. Im Keller werden die verschiedenen Partien getrennt vinifiziert, behutsam extrahiert und anschließend zu einer Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot komponiert, die die Besonderheit der Cappella-Parzelle maximal zum Ausdruck bringt. Der Ausbau erfolgt klassisch in kleinen Eichenfässern, um Struktur, Tiefe und Komplexität zu verfeinern.

Essen & Servieren
Der Abreu Cappella Proprietary Red 2012 ist ein idealer Begleiter für raffinierte Fleischgerichte und hochwertige, aromenstarke Küche. Besonders gut passt er zu Dry-Aged Rindersteak, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Kalbsschulter oder Wildgerichten wie Reh oder Hirsch. Auch zu Trüffelrisotto oder gereiftem Hartkäse (z.B. Comté, gereifter Gouda oder Pecorino) harmoniert er ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C und geben Sie ihm im Idealfall 1–2 Stunden in einer Karaffe, damit sich die Aromen voll entfalten und die Tannine noch feiner wirken.

Produzent
Abreu Vineyards gehört zu den diskreten, aber legendären Namen des Napa Valley. Gründer David Abreu ist seit Jahrzehnten einer der gefragtesten Weinbergsmanager Kaliforniens und hat für zahlreiche Spitzenweingüter in Napa Rebflächen angelegt und betreut, bevor er begann, unter seinem eigenen Namen Weine in Kleinstmengen zu produzieren. Seine Philosophie ist von kompromissloser Präzision im Weinberg geprägt: perfekte Klonwahl, exakte Pflanzdichte, akribische Laubarbeit und rigorose Ertragsreduktion. Mit Lagen wie Cappella hat sich Abreu einen Ruf geschaffen, Weine mit großer Tiefe, Finesse und langer Lebensdauer zu keltern, die regelmäßig Höchstbewertungen von internationalen Kritikern erhalten und zu den gesuchtesten Kultweinen der Region zählen.

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