Abreu Cappella Proprietary Red 2015

Der Abreu Cappella Proprietary Red 2015 ist einer der raren Kultweine aus dem Napa Valley – kraftvoll, zutiefst komplex und doch von aristokrischer Eleganz. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot zeigt, warum Abreu zu den gesuchtesten Adressen Kaliforniens zählt: Sie vereint intensive Konzentration mit frappierender Frische und Detailtiefe. Die Trauben stammen aus der legendären Thorevilos-Lage zwischen St. Helena und Howell Mountain, die zwar in keiner offiziellen AVA klassifiziert ist, aber regelmäßig Bewertungen auf absolutem Top-Niveau erzielt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2015er Cappella ein tiefes, nahezu undurchdringliches Dunkel, das an Tinte erinnert, mit violetten Reflexen am Rand. Schon der erste Eindruck signalisiert Dichte und Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein überwältigendes Aromenspektrum: Schwarze Johannisbeere, reife Brombeeren und Pflaumen treffen auf Graphit, Bleistiftspitze, Veilchen und getrocknete Kräuter. Hinzu kommen Anklänge von Espresso, Kakao, Tabakblatt und fein integriertem, edlem Holz – alles in stetiger Entwicklung, Schicht um Schicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich außerordentlich raffiniert. Die Textur ist luxuriös und seidig, mit unglaublich feinkörnigen, reifen Tanninen, die die immense Frucht perfekt einrahmen. Dichte, dunkle Beerenfrucht wird von kühlen mineralischen Noten, etwas Feuerstein und einer lebendigen Säure getragen, die für bemerkenswerte Frische sorgt. Mit jeder Minute im Glas kommen neue Facetten hinzu – von süßen Gewürzen über Zedernholz bis hin zu einer salzigen, steinigen Ader, die an große Bordeaux erinnert. Das Finale ist sehr lang, tief und vielschichtig. Der 2015er besitzt ein enormes Reifepotenzial und befindet sich noch am Anfang seiner Entwicklung; bei korrekter Lagerung sind 15–25 Jahre und mehr problemlos möglich.

Vinifikation
Die Trauben für den Cappella Proprietary Red stammen aus der hochgelegenen Thorevilos-Lage auf rund 250 Metern Höhe zwischen St. Helena und dem Howell Mountain. Das Terroir ist spektakulär: eine komplexe Geologie mit weißen, leicht verwitterbaren Tuffgesteinen und orangebraunen Kieseln, eingebettet in ein von Nadelwäldern umrahmtes Mikroklima. David Abreu gilt als einer der akribischsten Weinbergsmanager Kaliforniens; konsequente Ertragsreduktion, selektive Handlese in mehreren Durchgängen und penible Sortierung sind selbstverständlich. Im Keller erfolgt die Vinifikation parzellenweise, mit temperaturkontrollierter Gärung und langem Kontakt zur Maische, um Struktur und Aroma schonend zu extrahieren. Der Ausbau findet über viele Monate in überwiegend neuen französischen Barriques statt, wobei jedes Fass individuell betreut wird, um maximale Präzision und Integration von Holz und Frucht zu erreichen.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle, zugleich fein ziselierte Napa-Blend verlangt nach ebenso charakterstarken Speisen. Ideal sind edle Fleischgerichte wie Dry Aged Ribeye, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Rinderbäckchen oder auch Reh- und Hirschrücken. Trüffelpasta, Pilzrisotto mit Steinpilzen oder gereifter Hartkäse (z. B. Comté, gereifter Gruyère) unterstreichen die komplexe Aromatik ebenfalls hervorragend. Servieren Sie den Wein am besten bei 16–18 °C. Ein Dekantieren von mindestens 2 Stunden für junge Flaschen ist dringend zu empfehlen, damit sich die vielschichtigen Aromen öffnen und die Textur voll zur Geltung kommt; bei länger gereiften Flaschen genügt ein behutsames Karaffieren kurz vor dem Genuss.

Produzent
Abreu Vineyards wurde von David Abreu gegründet, einem der renommiertesten Weinbergspezialisten im Napa Valley. Seit den 1980er Jahren prägt er mit seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch zahlreiche Spitzenweingüter der Region, bevor er mit seinen eigenen Lagen – darunter die mythische Thorevilos-Parzelle – selbst zur absoluten Referenz aufstieg. Obwohl Thorevilos bewusst außerhalb einer offiziellen AVA-Klassifikation bleibt, genießen die Weine Kultstatus und erzielen regelmäßig Höchstbewertungen in der internationalen Weinkritik. Abreu gilt heute als einer der wichtigsten Protagonisten für terroirbetonte, handwerklich erzeugte Spitzenweine aus Kalifornien, die in einem Atemzug mit den größten Bordeaux der Welt genannt werden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.