Abreu Thorevilos Proprietary Red 2012

Der Abreu Thorevilos Proprietary Red 2012 ist eine der rarsten und begehrtesten Cuvées aus Kalifornien – ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein, der die Einzigartigkeit der legendären Einzellage Thorevilos auf den Punkt bringt. Aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot komponiert, verbindet er die Opulenz des Napa Valley mit der Präzision großer Bordeaux-Gewächse. Die Lage selbst gehört zu den höchstbewerteten Weinbergen der Region, obwohl – oder gerade weil – sie keiner offiziellen AVA-Klassifikation unterliegt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2012er Thorevilos ein tiefdunkles, beinahe opakes Rubin bis Violett mit dichter Farbkern und langsamen, öligen Kirchenfenstern. In der Nase entfalten sich zunächst schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumenkompott, dazu Graphit, Bleistiftspitze, Veilchen und dunkle Schokolade. Mit Luft kommen Noten von Zedernholz, Zigarrenkiste, zerstoßenen Kräutern, warmem Gestein und ein Hauch Espresso und Lakritz hinzu – komplex, vielschichtig und ungemein nobel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und doch seidig, mit reifer, kühler Frucht und extrem feinkörnigen, engmaschigen Tanninen. Schwarze Beeren, Cassis und Sauerkirsche werden von Röstaromen, Tabak, Kakao und einer markanten mineralischen Ader getragen, die direkt auf den besonderen Boden des Weinbergs verweist. Die 2012er Struktur ist kraftvoll, aber perfekt ausbalanciert durch frische Säure und ein langes, präzises Finish mit salziger, steiniger Note. Dieser Jahrgang besitzt ein herausragendes Reifepotenzial und befindet sich derzeit in einer beginnenden Genussphase; er dürfte sich bei idealer Lagerung über 15–25 Jahre weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Nuancen von Leder, Trüffel und Unterholz ausbilden.

Vinifikation
Der Wein stammt aus dem Einzellagen-Weinberg Thorevilos, der auf etwa 250 Metern Höhe zwischen St. Helena und Howell Mountain liegt. Diese exponierte Lage ist von Nadelwäldern eingerahmt und zeichnet sich durch eine außergewöhnlich komplexe Geologie aus: zerfallende, helle Tuff-Minerale treffen auf orangebraune, steinige Einschlüsse – ein Terroir, das den Weinen eine markante, fast ‚burgundische‘ Identität und eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Bewirtschaftung erfolgt mit akribischer Handarbeit, sehr niedrigen Erträgen und strengster Selektion im Weinberg wie am Sortiertisch. Die Trauben werden in kleinen Partien gelesen, schonend verarbeitet und parzellenweise vinifiziert. Anschließend reift der Wein – typisch für Abreu – in überwiegend neuen französischen Barriques, wo jede Rebsorte und jede Parzelle individuell ausgebaut wird, bevor sie zu einer hochpräzisen, vielschichtigen Cuvée vermählt werden.

Essen & Servieren
Dieser mächtige, aber fein gewobene Rotwein verlangt nach ebenso charaktervollen Speisen: Perfekt passen Dry-Aged-Rindersteaks, geschmorte Lammkeule, Reh- oder Hirschrücken, Ochsenschwanzragout sowie reichhaltige Gerichte mit Trüffel oder Pilzjus. Auch gereifter Hartkäse wie Comté, alter Gouda oder würziger Bergkäse harmoniert hervorragend. Servieren Sie den Abreu Thorevilos 2012 idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von mindestens 1–2 Stunden ist dringend zu empfehlen, damit sich sein aromatisches Spektrum voll entfalten kann; bei weiterer Flaschenreife darf die Belüftungszeit gerne angepasst, aber nicht übertrieben werden, um die Feinheit zu bewahren.

Produzent
Abreu Vineyards, gegründet von dem aus Napa stammenden Winzer und Weinbergsmanager David Abreu, gehört seit Jahrzehnten zur absoluten Spitze des kalifornischen Weinbaus. Abreu gilt als einer der einflussreichsten Weinbergs-Architekten des Napa Valley; zahlreiche Spitzenweingüter vertrauen auf seine Expertise. Mit eigenen Lagen wie Thorevilos verfolgt er eine kompromisslose Qualitätsphilosophie, die auf radikaler Ertragsreduktion, penibler Handarbeit und perfekter Balance zwischen Reife und Frische basiert. Obwohl Thorevilos bewusst außerhalb einer offiziellen AVA-Klassifikation steht, erzielen die dort erzeugten Weine regelmäßig Höchstbewertungen internationaler Kritiker und gelten als Referenz für terroirbetonte, langlebige Napa-Cabernet-Blends.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.