
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
20,50 €/Stück
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Der A. Christmann Riesling „Aus den Lagen“ 2025 vereint die Herkunft aus den Spitzenweinbergen des Weinguts in einem einzigen Riesling. Das Konzept wurde 2021 eingeführt: Statt einer zusätzlichen Ortswein-Stufe ergänzt dieser Wein die Gutsweine und die Lagenweine des Hauses.
Vinifikation
Die Beschreibung des Premierenjahrgangs 2021 nennt Trauben aus verschiedenen Spitzenlagen der Mittelhaardt, darunter Kapellenberg und Meerspinne in Gimmeldingen sowie Idig und Ölberg in Königsbach. Für diesen Jahrgang wurde der Ausbau zu zwei Dritteln im großen Holzfass beschrieben; die Abfüllung erfolgte vergleichsweise früh. Ob Herkunftszusammensetzung und Ausbau für den Jahrgang 2025 identisch sind, ist nicht angegeben. Der Zusatz „Bio“ im Produktnamen weist auf die biologische Ausrichtung des Weins hin.
Essen & Servieren
Riesling passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und aromatischen asiatischen Gerichten. Bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig; ein wenig Luft im Glas kann dem Wein jedoch guttun.
Produzent
Das Weingut A. Christmann ist in Gimmeldingen in der Pfalz beheimatet und arbeitet mit Lagen in der Mittelhaardt. Mit „Aus den Lagen“ bündelt das Weingut Herkunft aus seinen Spitzenweinbergen in einer eigenständigen Riesling-Cuvée.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut A. Christmann |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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