
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
75,00 €/Stück
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Der A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2024 stammt aus einer der renommiertesten Rieslinglagen der Pfalz. Die steile, südostexponierte Lage und ihr kalkgeprägter Boden verleihen dem Wein eine besondere Spannung und Tiefe; als Großes Gewächs steht er für die anspruchsvollste trockene Qualität des Weinguts.
Vinifikation
Der Idig liegt auf einem rund 20 Prozent geneigten Südosthang. Kalkstein bildet das geologische Fundament, darüber liegen Terra fusca und lehmige Böden; geringe Basaltanteile stammen vom nahe gelegenen Pechsteinkopf. Kühle Winde aus dem Klausental sorgen für gute Durchlüftung und unterstützen eine langsame Reife. Für die Lage sind alte, teils wurzelechte Reben sowie eine selektive Handlese in mehreren Durchgängen beschrieben. Konkrete Angaben zur Vinifikation des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Zu trockenem Riesling aus einer kalkgeprägten Spitzenlage passen gebratener oder gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel ebenso wie feine Gemüsegerichte. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Bei einer jungen Flasche kann kurzes Belüften im Glas helfen, die Aromen zu öffnen; eine längere Karaffierung ist nicht zwingend nötig.
Produzent
Weingut A. Christmann hat seinen Sitz in Gimmeldingen in der Pfalz und ist für präzise, herkunftsbetonte Weine aus renommierten Lagen bekannt. Das Weingut gehört dem VDP an; der Idig zählt zu seinen herausragenden Rieslinglagen und unterstreicht die Bedeutung des Hauses für die Spitzenweine der Region.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut A. Christmann |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Italien, Toskana
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4/5
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