Adami Prosecco Garbel Brut

Der Adami Prosecco Garbel Brut ist ein prickelnder Ausdruck italienischer Lebensfreude und begeistert als einer der charaktervollsten Schaumweine aus Venetien. Durch seine Reinheit und Frische hebt sich dieser Prosecco Brut besonders hervor: pur, lebendig und perfekt ausbalanciert. Seit Generationen steht das Haus Adami für erstklassige Prosecchi, deren Tradition und Handwerkskunst weit über die Region hinaus geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Garbel mit einer blass strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bukett von grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einem zarten Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Prosecco frisch, lebendig und trocken – mit einer ausgewogenen Balance zwischen feiner Frucht, dezenter Mineralität und einer spritzigen Säure. Die knackigen Zitrusnoten und die dezente Mandelnote sorgen für Komplexität und bereiten ein frisches, mittellanges Finish, das Lust auf mehr macht. Durch seinen brut-Ausbau ist der Garbel besonders trocken und klar im Ausdruck, dabei dennoch wunderbar zugänglich. Bei richtiger Lagerung zeigt er sich in den ersten zwei Jahren nach der Abfüllung in Bestform.

Vinifikation
Die Weinberge für den Garbel Brut liegen in Hügellagen zwischen Conegliano und Valdobbiadene und profitieren vom kalkhaltigen Boden sowie dem gemäßigten Klima, welches eine langsame Reifung der Glera-Trauben ermöglicht. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in sorgfältiger Selektion, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Nach der sanften Pressung wird der Most bei kontrollierten Temperaturen vergoren, wobei die zweite Gärung – die sogenannte Charmat-Methode – im Edelstahltank stattfindet. So bewahrt der Prosecco seine Frische, feine Perlage und seine sortentypischen Fruchtaromen.

Essen & Servieren
Der Adami Garbel Brut ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und eignet sich hervorragend als Aperitif. Genießen Sie ihn zu Antipasti, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten oder frischem Ziegenkäse – seine Frische unterstreicht besonders die Aromen feiner Vorspeisen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6-8 °C. Eine kurze Belüftung im Glas bringt seine feinen Fruchtaromen optimal zur Geltung.

Produzent
Die Weinkellerei Adami blickt auf über 90 Jahre Familientradition im Herzen des Prosecco-Gebiets zurück. Seit 1920 widmet sich die Familie Adami mit größter Leidenschaft dem Anbau hochwertiger Glera-Trauben – stets mit Respekt für das Terroir und die Natur. Heute gehört Adami zu den renommiertesten Prosecco-Produzenten Italiens und wird regelmäßig für ihre ausdrucksstarken, authentischen Schaumweine ausgezeichnet.

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