Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut

Der Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut ist ein erstklassiger Schaumwein aus dem Herzen des berühmten DOCG-Gebiets Valdobbiadene. Dieser Prosecco besticht durch seine elegante Frische und ein feines Mousseux, das Genießer wie Einsteiger gleichermaßen begeistert. Benannt nach der historischen Parzelle 'Bosco di Gica', bringt er die Traditionsverbundenheit und Innovationskraft des Hauses Adami hervorragend zum Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Bosco di Gica mit einer brillanten, strohgelben Farbe und lang anhaltenden, feinen Perlen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten sowie zarte Zitrusnoten, unterlegt von einer feinen mineralischen Frische. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco lebhaft mit einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit, feiner Säure und subtiler Cremigkeit. Ein Hauch von Mandeln und ein mineralisches Finale verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Das Finale ist trocken, erfrischend und bleibt angenehm lange präsent. Dank seiner präzisen Machart ist dieser Brut auch nach zwei bis drei Jahren Lagerung noch aromatisch ausgewogen.

Vinifikation
Die Weinberge befinden sich in den steilen Hügeln von Valdobbiadene, die sich durch mineralreiche Böden und ein gemäßigtes Klima auszeichnen – der ideale Terroir für Glera-Trauben. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die Frische und Unversehrtheit der Früchte zu garantieren. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, bevor der Wein nach der Charmat-Methode (Méthode Martinotti) in Drucktanks zur zweiten Gärung kommt. Die Kombination aus zeitgerechtem Ausbau und traditionellen Methoden verleiht dem Bosco di Gica seine Ausdruckskraft und Eleganz.

Essen & Servieren
Dieser Prosecco passt hervorragend zu feinen Vorspeisen wie Meeresfrüchten, Sushi, Antipasti oder leichten Sommergerichten. Auch als Aperitif ist er ideal, um mit Freunden auf besondere Momente anzustoßen. Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6-8°C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, jedoch sollte die Flasche gut gekühlt serviert werden.

Produzent
Das Weingut Adami wurde 1920 gegründet und gilt heute als einer der führenden Erzeuger von Premium-Prosecco im Valdobbiadene-Gebiet. Über drei Generationen hinweg hat sich die Familie Adami einen Namen für kompromisslose Qualität, nachhaltige Weinbergspflege und die Bewahrung der Charakteristik ihrer Lagen gemacht. Ihre Schaumweine genießen international hohes Ansehen und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, insbesondere für ihre klar strukturierte, elegante Stilistik, die Tradition und Moderne gelungen vereint.

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