Adelina McLaren Shiraz 2022

Der Adelina McLaren Shiraz 2022 ist ein kraftvoller, gleichzeitig erstaunlich eleganter Rotwein aus South Australia, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Finesse in alten Reben steckt. Die Cuvée aus 75 % Shiraz von bis zu 125 Jahre alten Rebstöcken und 25 % Mataro (Mourvèdre) verbindet Tiefe, Würze und saftige Frucht zu einem Wein mit hohem Wiedererkennungswert. Jahr für Jahr sorgt er bei Kritikern für Begeisterung – nicht zuletzt, weil er in dieser Qualitätsliga preislich ein echter Geheimtipp ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Adelina McLaren Shiraz 2022 in einem tiefdunklen, fast violett schimmernden Rubinrot, das seine Konzentration schon optisch erahnen lässt. Die Nase öffnet sich intensiv und vielschichtig: reife Blaubeeren und Himbeeren, dazu getrocknete Rosenblätter, Lakritze, ein Hauch Minze und feine Noten von geräuchertem Charcuterie. Frische und Würze halten sich dabei elegant die Waage. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht, ohne jemals schwer zu wirken. Saftige dunkle Beerenfrucht trifft auf eine lebendige, gut integrierte Säure und reifes, feinkörniges Tannin. Der Ausbau im großen Holz verleiht Struktur und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken. Im langen, anhaltenden Finale zeigen sich Anklänge von feinem Tabak, Menthol und dezenter Würze. Der Wein ist bereits jung sehr zugänglich, besitzt aber genügend Rückgrat und Konzentration, um sich über die nächsten 8–10 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Shiraz-Trauben stammen aus der renommierten McDowell Brown Vineyard, einer der ältesten und angesehensten Lagen Australiens, deren bis zu 125 Jahre alte Rebstöcke nur geringe, dafür hochkonzentrierte Erträge liefern. Der Mataro-Anteil kommt von Adelinas eigenen, ökologisch bewirtschafteten Weinbergen, deren Böden aus einer Mischung von Kalk, Ton und lehmigen Schichten bestehen und den Weinen Frische und Struktur verleihen. Winemaker Colin McBryde ließ das gesamte Lesegut vollständig entrappt, bevor es in Betontanks vergoren wurde – Beton fördert eine gleichmäßige, schonende Gärung und bewahrt die Fruchtaromen. Anschließend reifte der Wein neun Monate in großen Eichenfässern, von denen etwa 25 % neu waren, um zusätzliche Komplexität und sanfte Holznoten einzubringen, ohne den Charakter der Rebsorten zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Adelina McLaren Shiraz 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu herzhaften Gerichten. Er passt hervorragend zu Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rind, gegrillten Steaks oder kurzgebratenem Iberico-Schwein. Auch zu mediterranen Schmorgerichten, würzigen Eintöpfen oder kräftigen, gut gereiften Hartkäsesorten macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C; eine Karaffierung von 30–60 Minuten empfiehlt sich insbesondere in den ersten Jahren, um die Aromen voll zu entfalten und die Tannine noch harmonischer wirken zu lassen.

Produzent
Adelina ist ein kleiner, qualitätsorientierter Produzent in South Australia, der sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf für charakterstarke, terroirgeprägte Weine erarbeitet hat. Das Weingut verbindet traditionelle Handwerkskunst mit präziser, moderner Kellerarbeit und legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, was sich unter anderem in den ökologisch gepflegten Weinbergen widerspiegelt. In der Region zählt Adelina längst zu den spannendsten Adressen für authentische Shiraz- und Mataro-Weine, die das Potenzial alter Reben eindrucksvoll auf die Flasche bringen. Kritiker loben regelmäßig das hervorragende Preis-Genuss-Verhältnis und die konsequente Stilistik, die Kraft, Balance und Trinkfreude miteinander vereint.

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